Bio
La progression des ventes en 2015 devrait rester à deux chiffres, avec de belles dynamiques sur l'épicerie, les liquides et les produits frais LS. En parallèle, la production poursuit sa structuration. Précisions avec Didier Perréol, président de l'Agence Bio.
Les premières estimations du marché des produits bio indiquent que les ventes 2014 en France tous circuits confondus atteignent 5 milliards d’euros, en progression de 10 %.
Provocante, la dernière campagne publicitaire de Biocoop fait couler beaucoup d’encre. Son intention : alerter les consommateurs sur les effets néfastes des emballages et des produits alimentaires traités chimiquement.
Pour le bio, les principales contraintes d'approvisionnement sont la qualité et le volume. Cependant, les fournisseurs se trouvent confrontés à deux autres problèmes: l'homogénéité et la préservation des marges.
La hausse des ventes de produits bio est de 8,8 % (en valeur) en 2013, soit 2,5 % du marché alimentaire mondial. Les surfaces cultivées en bio sont aussi en progression, mais les surfaces en conversion sont par contre à la baisse. Première année de mise en oeuvre du Programme Ambition Bio 2017,…
En amont du congrès Goût-Nutrition-Santé, qui se tiendra à Dijon le vendredi 04 avril, le pôle de compétitivité Vitagora nous a transmis les premières conclusions d’une étude Ipsos sur les tendances plaisir et santé qui deviendront incontournables d’ici à 2020. Résultat : les consommateurs français…
La Commission européenne a publié mardi 25 mars une proposition de règlement concernant la production et à l’étiquetage des produits biologiques en vue d’une amélioration quantitative et qualitative.
Suite à l’expérimentation sur l’affichage environnemental, Synabio, qui représente les transformateurs de produits alimentaires bio, juge les résultats de la méthode d’analyse du cycle de vie peu représentatifs de la réalité du secteur.
Santé intestinale (laits délactosés, probiotiques), nouvelles textures, packagings innovants, ce dossier sonne la charge de la différenciation. Une audace vitale pour les rayons lait et ultra-frais, afin de contourner la crise.
Forte d’une croissance à deux chiffres, les ventes de produits bio gardent le cap. En toile de fond, la filière de production se structure, et la disponibilité de matières premières et ingrédients bio s’accroît.
À Quimper, la laiterie Le Gall produit du beurre de baratte, de la crème fraîche et de la crème fleurette depuis 1923. Elle est certifiée pour produire du bio et cultive des produits traditionnels. Reportage.
Le mois de l’origine et de la qualité s’est clos vendredi dernier par la remise des trophées au Ministère de l’Agriculture. 16 couples producteur-magasin ont été primés pour leur mise en avant de produits sous signe d'origine et de qualité. La cérémonie a aussi été l'occasion de célébrer les 50 ans…
Les distributeurs ont pris une longueur d’avance dans les lancements de produits. La GMS représente actuellement 45% de l'offre en produits biologiques.
Crise oblige, le marché du bio tempère ses ardeurs mais conserve une croissance à deux chiffres. L’heure est à la mise en cohérence avec les principes de développement durable.
Après un an de travail collectif, les professionnels français de la bio ont dévoilé la semaine dernière le nouveau label Bio Cohérence. Cette démarche renforce les exigences en matière de pratiques d’élevage et de refus total des OGM.
L’Institut national de l'origine et de la qualité inaugure un nouveau service de formation à destination des professionnels de l’agroalimentaire, de la restauration, de l’hôtellerie et des écoles.
L'eurofeuille étoilée a remporté 63% des suffrages parmi les 130 000 personnes ayant voté en ligne. Les produits alimentaires préemballés devront l’utiliser dès le 1er juillet 2010.
Les internautes peuvent voter en ligne jusqu’au 31 janvier 2010 pour élire le nouveau logo biologique européen, obligatoire sur l'ensemble des produits alimentaires biologiques à compter de juillet 2010.
Process alimentaire publie un zoom spécial sur les « Ingrédients Bio » dans son numéro de juin. En supplément, retrouvez dans cet article les fournisseurs d’ingrédients bio repérés sur le salon Vitafoods International, qui s’est tenu à Genève début mai.
Selon les résultats d’une enquête CSA-Agence Bio, 63% des restaurants collectifs intègrent des ingrédients bio dans leurs plats (...)
Le chiffre d’affaires du marché des aliments bio atteint 2,6 milliards d’euros en 2008, soit une progression de 25%. Une opportunité pour les producteurs et les transformateurs français, d’autant que certains segments sont sous-investis, tels les jus de fruits, les produits surgelés et les biscuits…
A l’initiative de la FNAB, une marque privée collective va être mise en place sur la base de l’ancien cahier des charges national. L’objectif : mettre en valeur les atouts de la bio à la française. En effet, depuis le 1er janvier 2009, la réglementation européenne ne permet plus de le faire via…
Les produits biologiques continuent leur percée en France. Le gouvernement a annoncé la semaine dernière une rallonge de 12 M€ pour financer les conversions des exploitants agricoles vers l’agriculture biologique.