Bio

Dans son récent rapport, la Cour des Comptes pointe du doigt le manque de moyens pour le développement de l’agriculture Bio. Elle formule 12 recommandations pour atteindre les objectifs fixés par la France et l'Union européenne.

Malgré un contexte bouleversé, le bio reste un marché résilient. Focus sur les chiffres 2021 dévoilés le vendredi 10 juin par l’Agence Bio.

Selon le dernier baromètre de l’Agence Bio, la filière a continué de recruter en 2021. Les nouveaux consommateurs sont plus jeunes, mais le prix des produits bio les gêne moins. En parallèle, les ventes en grandes surfaces continuent leur recul au profit des marchés et des artisans.

Le distributeur s’est engagé à supprimer les aliments les plus transformés de sa marque d’ici cet été. Explications.

Bio, équitable et française. C’est ainsi que se décrit la nouvelle filière de lait en poudre mise en place par les trois entreprises Ingredia, Biolait et Ethiquable. Une solution pour approvisionner la filière chocolat français, mais aussi pour créer de nouveaux débouchés aux éleveurs. 

Malgré la progression de leurs ventes, les aliments éthiques et durables se heurtent toujours au même obstacle : leur coût. C'est le constat d'une récente étude Mintel. Focus.

Avec 1200 exposants, l’innovation était florissante sur le salon Natexpo qui s’est tenu du 24 au 26 octobre au Parc des Expositions Paris Nord Villepinte. Process Alimentaire vous dévoile un panorama de dix nouveautés originales.

Sur son site de Strasbourg (67), la société Moulins Advens s’est dotée d’un circuit 100 % dédié au stockage et convoyage de farines issues de l’agriculture biologique.

Lors du Congrès de la bio à Rennes, Biocoop, Ecotone, Léa Nature et Triballat-Noyal ont mis en avant leurs actions en faveur de la biodiversité. En arrière-plan, leur plaidoyer a incarné l’opposition de la filière bio à un affichage environnemental qui ne prendrait en compte que les émissions…

Bio, végan, sans huile, richesse en protéines ou ingrédients inédits, tout est bon pour se démarquer sur le secteur des pâtes à tartiner. Revue des dernières nouveautés lancées en 2021.

Le jury a sélectionné des médailles d’or et d’argent dans cinq catégories alimentaires : frais, boissons, compléments alimentaires, épicerie sucrée et salée. Voici les lauréats.

Malgré le Covid-19, le marché des produits bio a gagné 12,2 % l’an dernier pour atteindre 12,67 milliards d’euros de ventes hors restauration. La croissance est portée par les bières, les surgelés et l’épicerie, reflet des confinements et des nouvelles habitudes de consommation.

Brasserie de Bretagne lève le voile sur le développement de ses premières bières bio sans alcool Dremmwel et Ar-Men.

L’édition physique de Biofach a beau avoir été annulée, le salon européen des produits bio s’est quand même tenu en ligne du 17 au 19 février. Focus sur trois produits originaux présentés lors du concours de l'innovation.

Double diplômée Sciences Po Paris - Essec Business School, Laure Verdeau est la nouvelle directrice de l'Agence Bio. Elle était depuis 2019 directrice marketing et soutien commercial de l'accompagnement de Bpifrance.

Le manque de porcs bio français est un vrai frein au développement de charcuteries bio. Dans ce cadre, Fleury Michon cherche depuis plusieurs années à implanter en filière en France afin de sécuriser son approvisionnement. C’est chose faite avec un élevage mis en place à Théligny avec Vallégrain.

La nouvelle a de quoi surprendre : le Synabio, la Confédération paysanne, l’association Agir pour l’Environnement et France Nature Environnement s’opposent à la certification Haute Valeur Environnementale. Ils souhaitent empêcher la création d’un crédit d’impôt d’une valeur de 76 millions d’euros,…

La crise a renforcé la prise de conscience de la nécessité d’un changement de consommation, mais les Français sont-ils prêts à faire des efforts ? Pas sur tout, selon le second baromètre de la consommation responsable de Max Havelaar France.