Chanvre
L'Agence nationale de sécurité des aliments alerte sur les risques potentiels du CBD pour la fertilité humaine et propose une classification européenne harmonisée.
Une équipe de recherche d’Inrae a identifié des protéines susceptibles d’être à l’origine des allergies à la graine de chanvre. Elle suggère une potentielle réaction croisée avec les noisettes.
L’Efsa a décrété que les dossiers déposés par les industriels ne permettaient pas de statuer sur la sécurité du cannabidiol. Les évaluations sont donc suspendues pour l’instant.
Le texte autorise la culture des fleurs et des feuilles de chanvre en France, ainsi que la production d’extraits non stupéfiants comme le CBD. Par contre, il manque des précisions sur leurs utilisations.
Bio, végan, sans huile, richesse en protéines ou ingrédients inédits, tout est bon pour se démarquer sur le secteur des pâtes à tartiner. Revue des dernières nouveautés lancées en 2021.
C’est le fait marquant de 2020 pour les matières premières agricoles, le ministre de l’agriculture et l’alimentation Julien Denormandie a donné les grandes orientations de sa stratégie protéines végétales pour 2030. Objectif : devenir un leader mondial des protéines, grâce à un fonds de 100…
L’ISM, salon de la confiserie et des produits sucrés, s’est tenu du 27 au 30 janvier 2019 à Cologne. Cette année, le chanvre y était à l’honneur avec de nombreux lancements.
En pleine réhabilitation, le chanvre (Cannabis sativa l.) trouve un regain d’intérêt auprès de l’agroalimentaire. Focus sur l’essor de cette graine.
La PME bretonne lance dans les réseaux spécialisés bio les premiers desserts à base de jus de chanvre. Fruit de la mise en place d’une filière d’approvisionnement local, ces innovations bénéficient des atouts nutritionnels de la graine de chanvre, notamment sa richesse en oméga 3.