Observatoire de la formation des prix et des marges
L’Observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires (OFPM) a présenté début juillet son quatorzième rapport qui fait état des évolutions des marges des différentes filières alimentaires pendant la période inflationniste.
L’Observatoire de la formation des prix et des marges a remis en juillet au Parlement son rapport dans lequel il affine l’analyse de l’impact de l’inflation pour les différents maillons de la chaîne alimentaire. Décryptage.
L’économiste Philippe Chalmin a présenté le jeudi 22 juin l’édition 2023 du rapport l’Observatoire de la formation des prix et des marges. Il décrypte pour Process Alimentaire les faits marquants de l’année 2022.
L’Observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires a présenté le 29 juin son onzième rapport. Il confirme les constats des années précédentes, à savoir la grande stabilité des prix des produits alimentaires de base, malgré la forte volatilité des marchés agricoles.
L’Observatoire de la formation des prix et des marges, présidé par l’économiste Philippe Chalmin, réitère son constat : un décalage frappant entre la volatilité des prix agricoles et des prix consommateurs verrouillés. Détails.
Les prix des céréales s'effondrent. Ceux du lait et du porc connaissent un rebond. Lors des Entretiens de l'Observatoire de la formation des prix et des marges, son président Philippe Chalmin a mis en exergue l'instabilité des prix. Et a appelé à la mise en place de démarches contractuelles. Des…
Les prix agricoles et industriels ont baissé en 2015 tandis que les prix consommateurs ont légèrement progressé. Une déconnexion qui s’est accrue.
