Utiliser des outils numériques nécessite souvent un travail de fond préalable, ainsi qu’une adaptation des méthodes et de l’organisation interne. Les petites et moyennes entreprises n'ont pas toujours les moyens ni les ressources humaines de s'engager dans de telles démarches ou peuvent avoir du mal à optimiser ces outils. Le groupe Quaterra (ex-Bio Conquête ), qui rassemble des fermes agricoles et des entreprises agroalimentaires, accompagne ses filiales dans la mise en place d’outils numériques pour suivre en temps réel les performances, gagner en efficacité et faciliter le développement commercial. Huit sites de production sont ainsi répartis sur l’ensemble du territoire (Savor Création, Confit de Provence, Jardin Bio du Medoc, Conserverie du Bec Fin, etc.), avec en 2023 l’acquisition de la société Les Ducs de Gascogne .
« La digitalisation représente pour Quaterra une opportunité d'optimisation des processus internes de nos filiales. C’est un levier essentiel pour innover et ainsi mieux répondre à la demande des consommateurs de produits locaux et responsables », déclare Guillaume Castille, directeur des projets marketing et digitaux Quaterra.
Mise en place d'un ERP et d'un CRM
Grâce à cet accompagnement, un nouvel ERP (Enterprise Resource Planning) a été mis en place chez Conserverie Au Bec Fin , une filiale de Quaterra qui propose une gamme de produits locaux (conserves, semi-conserves, soupes et tartinables). Cet ERP centralise et automatise les processus internes au bénéfice de l'efficacité opérationnelle, d’une optimisation des stocks et d’une réduction des coûts. De son côté, Chez Ducs de Gascogne, filiale spécialisée dans les paniers gourmands, un nouveau CRM (Customer Relationship Management) a permis de mieux connaître les besoins des clients, personnaliser les contacts et améliorer la qualité du service par le suivi d’indicateurs clés. « Les outils numériques offrent la flexibilité nécessaire pour s'adapter rapidement aux changements des marchés et aux nouvelles tendances, quelle que soit la taille de l’entreprise et son secteur d’activité », explique le directeur projets.
Accélérer sur le commerce en ligne
Autre priorité pour le groupe, le développement du commerce en ligne doit permettre son élargissement au-delà des frontières géographiques traditionnelles . Le déploiement du e-commerce s'accélère en 2024 grâce aux compétences du groupe en e-marketing et à son expertise des process logistiques et de la conduite du changement. Des réalisations qui permettent au groupe de viser un chiffre d’affaires de 100 millions d’euros en 2025 . De nombreuses fonctions support peuvent être facilitées par la mise en place d’outils digitalisés et automatisés (paie, analyse de données, reconnaissance des factures et des notes de frais…). « Nos actions pour la digitalisation, par l’optimisation des achats et des process de fabrication, réduisent les gaspillages. C’est un bénéfice supplémentaire qui s’inscrit pleinement dans notre démarche d’Entreprise à Mission », complète Guillaume Castille. Déjà, le groupe étudie la compatibilité des outils numériques avec les possibilités offertes par l’intelligence artificielle, autre volet qui nécessite aussi des investissements et de la formation.
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