Qualité
Les teneurs maximales en alcaloïdes pyrrolizidiniques, tropaniques et opioïdes ont récemment fait l’objet de mises à jour réglementaires. La Commission européenne a aussi émis une recommandation de surveillance des glyco-alcaloïdes dans la pomme de terre.
Au courant de l’été 2022, trois familles d’alcaloïdes verront leurs teneurs maximales réduites. Ces toxines de plantes sont mises en cause dans 11 % des rappels liés aux contaminants chimiques. Elles ont aussi été épinglées par plusieurs avis de l’Efsa pour leur caractère cancérigène (dans le cas des alcaloïdes pyrrolizidiniques), pour leur risque sur les enfants en bas âge (pour les alcaloïdes tropaniques, notamment présents dans le datura) ou pour leur toxicité au sens large ayant conduit à une révision de la dose de référence aigüe (en ce qui concerne les alcaloïdes opioïdes).
Applicable au 1 er juillet, le règlement ...
Lantech a mis au point un système unique permettant de remplir automatiquement le magasin de la formeuse de caisses. Les flans sont prélevés et placés dans le magasin quelle que soit leur configuration. Les sangles sont retirées. Aucune exigence particulière n’est requise en matière de palettes et aucune intervention humaine n’est nécessaire. Lantech@Interpack, hall 13, stand C47, du 7 au 13 mai.