Qualité
Près de 2 000 toxi-infections alimentaires collectives ont été déclarées en France en 2022 et une tendance à la hausse. Dans son bulletin publié le 21 février 2024, Santé publique France dresse le bilan des données issues de la procédure de déclaration obligatoire.
Chaque année, Santé publique France publie un bilan de l’évolution épidémiologique des toxi-infections alimentaires collectives (Tiac)* issues des données de la déclaration obligatoire. 2022 est une année tristement record en la matière. 1 924 toxi-infections alimentaires Tiac ont été déclarées en France, affectant 16 763 personnes, dont 643 (4 %) se sont présentées à l’hôpital (hospitalisation ou passage aux urgences) et 17 (0,1%) sont décédées. Il s’agit tout bonnement du nombre d’enregistrements le plus élevé depuis la mise en place de la surveillance en 1987 . Après une forte diminution du nombre de Tiac notifiées en 2020 et 2021,...
Lantech a mis au point un système unique permettant de remplir automatiquement le magasin de la formeuse de caisses. Les flans sont prélevés et placés dans le magasin quelle que soit leur configuration. Les sangles sont retirées. Aucune exigence particulière n’est requise en matière de palettes et aucune intervention humaine n’est nécessaire. Lantech@Interpack, hall 13, stand C47, du 7 au 13 mai.