Qualité
Le Sénat a autorisé le regroupement des deux agences de sécurité sanitaire des aliments (Afssa) et de l'environnement et du travail (Afsset).
A quelques jours d’intervalle, Silliker et Eurofins ont récemment réalisé de gros investissements en Chine concernant leurs services d'audits et d’analyses agroalimentaires.
Le GFSI vient d’approuver le contenu technique du protocole de certification en sécurité des aliments qui se compose des normes ISO 22000 et ISO 22003, et du PAS 220.
Le chiffre d’affaires du marché des aliments bio atteint 2,6 milliards d’euros en 2008, soit une progression de 25%. Une opportunité pour les producteurs et les transformateurs français, d’autant que certains segments sont sous-investis, tels les jus de fruits, les produits surgelés et les biscuits…
L’entreprise de communication Fullmark vient de lancer une nouvelle campagne d’information visuelle dédiée au secteur agroalimentaire (...)
Ces virus « mangeurs de bactéries » s’avèrent très efficaces pour éliminer certains agents pathogènes. Les experts restent réservés sur leur capacité à lutter contre les recontaminations dans les aliments.
Salmonella reste à la première place des toxi-infections alimentaires collectives en Europe, devant les virus alimentaires et Campylobacter (…)
La deuxième édition de la semaine de prévention des troubles-musculo-squelettiques a eu lieu la semaine dernière. A cette occasion, plusieurs entreprises agroalimentaires ont ouvert leurs portes et les professionnels de la filière viande ont signé une charte de partenariat avec l’Assurance maladie.
L’Institut national de la propriété industriel (INPI) a mis en accès libre les bases de données relatives aux marques, brevets (statut et jurisprudence) et dessins et modèles. Un coup de pouce à la veille concurrentielle.
Le laboratoire Eurofins de Nantes ouvrait ses portes le 23 avril dernier. La journée consacrée à la sécurisation des importations asiatiques a permis aux industriels présents de se familiariser avec des techniques d’analyses comme la détermination de l'origine géographique et la détection d'OGM.
La réglementation sur les produits chimiques évolue. Depuis le début 2009, les opérateurs voient apparaître sur les étiquettes de nouveaux pictogrammes de dangers qu’ils doivent apprendre à identifier (…)
Une étude scientifique allemande conclut à la présence élevée d’hormones dans des eaux minérales conditionnées en bouteille PET. Des résultats jugés irréalistes par plusieurs experts.
Le fournisseur de poulets de McDonald’s a réduit de 10% ses émissions de gaz à effet de serre en 2008.
Le champ d’application réglementaire s’élargit aux « quasi machines », très courantes en agroalimentaire (...)
La semaine du développement durable 2009 s'achève ce soir. En régions, plusieurs manifestations ont réuni industriels agroalimentaires et experts sur cette thématique porteuse. Zoom sur deux d'entre elles : colloque sur le Bilan Carbone à Guimgamp dans les Côtes d'Armor) et conférence sur la…
Les Fruits rouges de l’Aisne ont mis en place un plan d’action sur deux ans pour réduire leurs consommations énergétiques et les émissions de gaz à effet de serre.
Le nouveau testeur PermMate, commercialisé depuis le début de l’année, permet de mesurer simultanément la perméabilité de nombreux emballages finis.
Le pôle Toxalim de l’Inra vient d’être inauguré à Toulouse. Il se penche sur les conséquences sur la santé des produits chimiques présents dans notre alimentation et les emballages. Comme le Bisphénol A et le phtalate, deux molécules qui font débat (…)
Le magazine Process alimentaire a décerné hier à l'Atelier de l’Argoat et à l’entreprise Le Garrec le prix du Meilleur Partenariat Développement Durable. Ce trophée récompense un process de valorisation des déchets graisseux sur site mis au point par la société Biothermie.
Enolys+ d’Akaeno minimise la production de boue issues d’effluents gras et azotés. Ecolab propose la technologie de nettoyage Exastrip par projection de CaCo3 sur les surfaces sales.
Le procédé Biorem combine une base alcaline détergente et une solution enzymatique pour éliminer les biofilms
Le fournisseur de steaks hachés surgelés de McDonald’s France entame un programme de recherche sur l’alimentation des bovins pour produire moins de méthane.
Les ministres européens de l’agriculture réunis en Conseil de l’Europe fin décembre ont décidé de maintenir l’embargo sur les poulets traités au chlore. Les États-Unis ont décidé de porter plainte devant l’OMC.
Bruxelles n’est pas parvenue hier à trouver une majorité qualifiée pour la levée des clauses de sauvegarde de la France et de la Grèce sur la culture du maïs transgénique MON810 de Monsanto. Depuis la publication de l’avis de l’Afssa du 23 janvier 2009 réaffirmant l'absence de risque sanitaire, les…
L’Avis de l’AESA conclut que l’exposition à la taurine et à la D-glucurono-gamma-lactone aux niveaux actuellement utilisés dans les boissons énergisantes ne suscite pas d’inquiétude sur le plan de la sécurité (...)
Le partenariat signé entre les deux sociétés vise à l’évaluation rapide - en 10 minutes - du stress des micro-organismes dans les effluents (…)
La technologie OpGen (Phylogene) permet d’établir une cartographie complète du génome des microorganismes. Son automatisation pourrait bientôt réduire le délai d’analyse de trois semaines à deux heures.
Le mini-fermenteur pilote proposé par Biogaz PlanET France peut s’installer directement sur les sites de production agroalimentaires. Il permet de tester le potentiel énergétique et économique des déchets avant d’envisager la construction d’une installation de méthanisation.
A l’initiative de la FNAB, une marque privée collective va être mise en place sur la base de l’ancien cahier des charges national. L’objectif : mettre en valeur les atouts de la bio à la française. En effet, depuis le 1er janvier 2009, la réglementation européenne ne permet plus de le faire via…
La société belge Realco teste à l’échelle industrielle un cocktail enzymatique innovant pouvant décrocher les biofilms formés dans les tuyauteries.
Quatre modèles de gants de protection viennent d’être nouvellement commercialisés par Kimberly-Clark Professional. Parmi eux, le gant Kleenguard G10 100% nitrile se présente comme une alternative aux gants en latex
Le nouvel analyseur Infrascan + permet d’effectuer un contrôle qualité en temps réel tout au long du procédé de vinification (…)
Le spécialiste de la charcuterie d’origine régionale a reçu l’oscar 2008 Midi-Pyrénées de la traçabilité et de la sécurité des aliments dans la catégorie transformation
La révision 2008 de l’ISO 9001 introduit les notions de criticité de la maîtrise des processus externalisés. Les exigences de conformité produits sont elles aussi revues (…)
Selon les chiffres 2007 récemment publiés par la CRAM Bretagne, les IAA de la région cumulent 39,2 % des déclarations de troubles musculo-squelettiques alors qu’elles représentent 16,8% des salariés. Un chiffre en légère baisse depuis 2004 (…)
Le procédé DryGlide est une alternative aux lubrifiants à base de tensio-actifs ou de silicone. En évitant toute consommation d’eau, il répond à la fois aux problématiques d’hygiène et de sécurité (…)
La technopole qui regroupe 109 entreprises agroalimentaires a inauguré vendredi dernier cette nouvelle installation utilisant le procédé de réduction des boues Biocontrol d'Ondeo IS.
La connexion bluetooth intégrée au mélangeur de gaz MK 100 de Witt permet le contrôle du mélangeur sans fil via un téléphone portable ou un ordinateur.
La Commission internationale des industries agricoles et alimentaires (CIIA) a présenté sur le dernier Sial de Paris une étude sur l’engagement des IAA dans des actions de développement durable.
Les professionnels de la filière poulet fermiers ont publié le bilan de seize années de surveillance bactériologique des produits de volailles.
Ce guide reste en cours de validation auprès de la DGAL. Comprenant plus de 600 pages, il est à présent disponible sous forme électronique.
Le ministère de l’Agriculture a inauguré la semaine dernière le site www.agrobat.fr dédié à l’élaboration des projets de construction de locaux industriels agroalimentaires.
Les produits biologiques continuent leur percée en France. Le gouvernement a annoncé la semaine dernière une rallonge de 12 M€ pour financer les conversions des exploitants agricoles vers l’agriculture biologique.
Le nouveau test Pathatrix développé par Matrix MicroScience permet la détection simultanée en 8 heures des deux pathogènes E. coli O157 :H7 et Salmonella dans les viandes crues de bœuf.