Listeria : Carrefour rappelle des saumons sauce à l'oseille

6 mai 2021 - Marjolaine Cérou

L’enseigne Carrefour Sartrouville a procédé au rappel de saumons sauce à l'oseille vendus au rayon Autour du comptoir et au rayon Charcuterie en barquette libre-service le 28/04/2021, en raison de la mise en évidence de la présence de Listeria monocytogenes.

L’avis de rappel est en ligne sur le site RappelConso.
 

 

L’expertise des allergènes passe aussi par la PCR !

Publi-information

La gamme SureFood® ALLERGEN regroupe des kits PCR pour la détection des allergènes (céleri, poisson, moutarde etc.) dans les aliments. La préparation des échantillons est simple, identique à tous les allergènes et peut s’automatiser. La détection peut être multiple grâce aux versions Multiplex. Faites évoluer votre expertise allergène en alliant la détection des protéines à l’analyse de l’ADN.

Process Alimentaire - Formules d'abonnement

LE MAGAZINE DES INDUSTRIELS DE L’AGROALIMENTAIRE

● Une veille complète de l’actualité du secteur agroalimentaire
● Des enquêtes et dossiers sur des thèmes stratégiques
● Des solutions techniques pour votre usine

Profitez d'une offre découverte 3 mois

Je m'abonne