Blédina revalorise 900 palettes de surstocks avec Phenix

Valentin Poujol, Senior Manager Service Client chez Blédina (Danone) est responsable d’une équipe qui gère les produits invendus de Danone en France dans l’objectif de les sauver de la destruction. L’entreprise a des invendus sur toutes ses catégories de produits, notamment en nutrition infantile et médicale. « Ceux-ci sont principalement dus aux écarts entre les prévisions de vente (les volumes produits) et la réalité des ventes. Mais il y a aussi des conséquences d’aléas de production (étiquetage, emballage). Ces produits ne sont plus commercialisables, mais évidemment toujours consommables », précise Valentin Poujol. L’objectif est de les donner au lieu de les détruire. Certifiée B Corp, tout comme Phenix, Danone se donne pour objectif de diviser par deux le gaspillage alimentaire de l’entreprise à horizon 2030.

Une plateforme digitale pour gérer les invendus

Phenix est un point d’entré qui permet à Danone de redistribuer ces invendus aux associations. « Avant Phenix, le don n’était pas structuré : nous travaillions ponctuellement avec des associations, mais la gestion administrative (conventions, documents fiscaux, contacts) était trop lourde. Nous avions des a priori sur la complexité du cadre légal, et nous manquions d’expertise en interne, notamment pour les produits de nutrition médicale qui, faute de solution adaptée, étaient systématiquement détruits », explique le responsable. Cela représente un gain de temps pour les équipes de Danone et l’assurance de faire confiance à des experts qui maitrisent la partie juridique et administrative autour du don. Avec une traçabilité assurée de la sortie des entrepôts logistiques jusqu’aux locaux des associations, le tout via la plateforme unique de Phenix.

900 palettes revalorisées en 2024

Le modèle Phenix repose sur une centralisation totale du processus. Tous les mois, Danone partage une liste de produits destinés au don. Phenix sélectionne les associations, vérifie qu’elles soient bien conventionnées avec l’entreprise, puis organise la collecte depuis l’entrepôt jusqu’à l’association bénéficiaire. Chaque mois, la Banque Alimentaire, les Restos du Cœur, la Croix Rouge, etc., bénéficient de ce dispositif. « Plus de 100 dons ont été réalisés sur l’année 2024, soit un volume de 900 palettes, pour 44 associations bénéficiaires », affirme le responsable. Cela correspond à 30 semi-remorques de collecte et évite l’émission de 580 tonnes de CO₂, ce calcul est basé sur l’évitement de la destruction et du transport vers les filières de traitement.

« Nous avons construit avec Blédina un dispositif complet, conforme à la loi Agec (Anti-gaspillage pour une économie circulaire), permettant de valoriser tous les surplus via un process simple, sécurisé et 100 % traçable. Grâce à une dérogation spécifique, même les produits médicaux peuvent désormais être donnés, avec la présence d’un médecin lors des redistributions », explique Wassifa Bertit, chef de projet Phenix. Grâce à cette organisation, Blédina valorise aujourd’hui la quasi-totalité de ses invendus.

Selon Phenix, cette externalisation représente quatre gains majeurs : 

1. La réduction des coûts de destruction ;
2. L’optimisation des surfaces d’entreposage ;
3. La conformité réglementaire (loi Agec) ;
4. L’allègement de la charge opérationnelle.