Cémoi investit 40 millions d'euros dans son outil industriel sur trois ans

Face à une hausse des cours du cacao et une baisse significative de sa disponibilité, Cémoi entend bien consolider sa position d'acteur majeur du chocolat B to B à l'international. Porté par le soutien de sa maison-mère, le groupe belge Baronie, le chocolatier, qui a réalisé 760 millions d'euros de chiffre d'affaires en 2024, va injecter 40 millions d'euros sur trois ans sur ses sites industriels dans l'Hexagone.

Plus de 10 millions d'euros pour le site historique de Perpignan

Le site historique de Perpignan (qui emploie 250 des 1 800 collaborateurs en France) va bénéficier d' une enveloppe de plus de 10 millions d'euros sur la période 2024–2026. Cette usine, qui fabrique plus de 300 millions de tablettes à marque de distributeurs chaque année à destination de l'Europe , renforce ses capacités avec de nouvelles lignes de production. Parmi elles, l'arrivée d' une ligne de dernière génération dédiée à la fabrication de palets et de gouttes destinés au marché b to b pour un investissement de 7 millions d'euros. Cet outil permettra de répondre à la croissance de la demande sur ce segment et de consolider les partenariats industriels. Par ailleurs, le site a récemment intégré une ligne de production de poudre de cacao , transférée depuis une usine allemande du groupe Baronie.

D'autres sites du groupe sont concernés. 2,6 millions d'euros sont dédiés à l'usine de guimauves de Villeneuve-d'Ascq dans le Nord, pour en faire un «  centre d'excellence de sa catégorie  ». À Tinchebray dans l'Orne,   une enveloppe de 3 millions d'euros est allouée à la modernisation de ce site , qui fabrique à la fois des produits destinés aux secteurs de la boulangerie, de la pâtisserie et de la restauration hors foyer ainsi que des tablettes haut de gamme, dont des références bio. À Chambéry (73), plus de 1,5 million d'euros seront mobilisés pour faire de cette usine un centre d'excellence de la pâte de fruit , «  une spécialité différenciante du groupe sur le marché confiseur  », selon le groupe.

La filiale du groupe Baronie indique que d'autres sites du groupe bénéficieront prochainement d'une enveloppe additionnelle , toujours dans l'optique d'accompagner le développement industriel et à soutenir la stratégie de croissance du groupe, qui vise plus d'un milliard de chiffre d'affaires en 2030.

Cémoi dispose de sept usines dans l'Hexagone. Le chocolatier a fait de la maîtrise de sa filière son cheval de bataille. Pour diminuer son empreinte carbone et sécuriser les flux d'expédition, le chocolatier a renforcé en 2023 ses flux d'approvisionnement maritimes depuis les terminaux fruitiers d'Abidjan en Côte d'Ivoire jusqu'à Port-Vendres , dans les Pyrénées-Orientales, à proximité directe de son site de fabrication de Perpignan. Cette initiative représente déjà p lusieurs milliers de tonnes de prod uits de cacao à destination des usines de Perpignan et de Bègles (33) . Le groupe vise l'intégralité des flux de cacao vers ces deux usines, soit près de 20 000 tonnes, d'ici 2030. L'entreprise s'appuie également sur son programme pour un cacao durable « Transparence Chocolat ».

Depuis 2021, Cémoi a intégré le groupe Baronie (20 sites de production dans le monde, 4 entrepôts situés en Europe, en Côte d'Ivoire et aux États-Unis).