Vie des IAA
Pour faciliter la compréhension du consommateur, l’interprofession Interbev a choisi de modifier son logo « 100 % muscle » créé il y a 20 ans. Il sera remplacé sur la viande hachée par un nouvel affichage, « garanti 100 % viande de bœuf », jugé plus clair que le précédent. Pour permettre l'écoulement des packagings existants, l'usage de « 100 % muscle » reste accepté jusque décembre 2022 au plus tard.
Le logo a été modifié car, bien qu’apposé sur plus de la moitié des packagings, seuls 31 % des consommateurs indiquaient le connaître lors d'un sondage réalisé par OpinionWay pour Interbev en 2019. Le terme « muscle », très utilisé dans la profession, n’était en revanche pas bien compris du grand public. Suite à une nouvelle enquête en mai dernier, les personnes interrogées ont déclaré que le nouveau logo était clair (91 %), utile (84 %), rassurant (82 %) et incitatif. De plus, 78 % des interviewés ont indiqué qu'ils privilégieraient l'achat de viandes hachées porteuses de ce logo.
Lantech a mis au point un système unique permettant de remplir automatiquement le magasin de la formeuse de caisses. Les flans sont prélevés et placés dans le magasin quelle que soit leur configuration. Les sangles sont retirées. Aucune exigence particulière n’est requise en matière de palettes et aucune intervention humaine n’est nécessaire. Lantech@Interpack, hall 13, stand C47, du 7 au 13 mai.