Le bio séduit les Français

D’après le nouveau Baromètre Agence BIO / CSA, plus de 4 Français sur 10 consomment des produits bio au moins une fois par mois, 23% au moins une fois par semaine et 7% tous les jours. L’enquête montre également que les produits bio réussissent à la fois à fidéliser et à recruter. Les consommateurs/acheteurs bio consomment des produits bio depuis 9 ans en moyenne et 28% disent en consommer depuis moins de 3 ans. Leur panier bio s’élargit : ils consomment aujourd’hui 5 catégories différentes de produits bio contre 4,4 en moyenne en 2005. Enfin, avec 24% de consommateurs/acheteurs bio ayant l’intention d’augmenter leur consommation et 71% de la maintenir : le marché peut compter sur une croissance très régulière touchant peu à peu toutes les couches de la société. Cette tendance de fond est reflétée par l’évolution du marché des produits alimentaires bio**, évalué à 1,6 milliard d’euros sur 2005. Ce marché a enregistré une augmentation moyenne de + 9,5% depuis 1999 alors que, dans le même temps, l’ensemble du marché alimentaire progressait de 3,6% par an.