Le groupe Bel a annoncé vouloir placer la décarbonation au cœur de son modèle. Une ambition qui se concrétise par le renforcement de son objectif qui ne suit plus la trajectoire de limitation du réchauffement climatique à 2°C prévue en 2017. Mais celle du 1,5°C, alignée avec l'Accord de Paris et validée par l'initiative Science Based Targets (SBTi). Pour le groupe, qui fait déjà partie des 1 % les mieux notés par Ecovadis, cela se traduit par une réduction de 26 % de ses émissions de gaz à effet de serre entre 2017 et 2035. Sachant que 80 % de son chiffre d’affaires repose encore sur l’activité laitière et que 70 % de ses émissions proviennent du lait, un travail d’envergure est entrepris avec l’amont agricole pour réduire l’empreinte des élevages. Mais aussi pour faire évoluer le mix produit du groupe familial entre animal et végétal. Les détails avec la nouvelle gouvernance à deux têtes de l’entreprise familiale : Cécile Béliot, directrice générale adjointe du groupe et future patronne opérationnelle du groupe en mai prochain, et Antoine Fiévet, p-dg, en charge de la vision stratégique à long terme.
Comment rendre opérationnelle une trajectoire à 1,5°C ?
Nous avons identifié quatre leviers pour décarboner : le premier est ...
