Littérature gourmande
La période de fin d’années est l’occasion propice pour se faire offrir des livres de recettes de cuisine. De quoi stimuler sa créativité !
Les rayons des librairies ne désemplissent pas. Chaque année, de nouveaux ouvrages viennent s’ajouter dans la catégorie gastronomie. Toujours riches en idées, ces livres permettent d’explorer de nouvelles associations culinaires ou encore de s’inspirer de suggestions de présentation. De quoi booster sa créativité et parfois revenir aux fondamentaux, sans oublier l’un des enjeux clés : la transmission.
Le grand précis de la cuisine pas pareille, Stéphane Lagorce
Après le vin, le sel, la pâtisserie et les cuissons, l’ancien chef de cuisine et ingénieur agronome, Stéphane Lagorce, s’attaque aux grands principes de la cuisine et nous plonge dans...[...]
Lantech a mis au point un système unique permettant de remplir automatiquement le magasin de la formeuse de caisses. Les flans sont prélevés et placés dans le magasin quelle que soit leur configuration. Les sangles sont retirées. Aucune exigence particulière n’est requise en matière de palettes et aucune intervention humaine n’est nécessaire. Lantech@Interpack, hall 13, stand C47, du 7 au 13 mai.