Co-construite par Bretagne Développement Innovation (BDI), le pôle de compétitivité Valorial, l’Association bretonne des entreprises agroalimentaires (ABEA) et le Cfia, avec le soutien de la Région Bretagne, cette vitrine de l’innovation et des nouvelles technologies rassemble plus de vingt entreprises et démonstrateurs sur le showroom de 450 m². « Dans la continuité des années précédentes, nous gardons cette idée de consortium. Les exposants ont été sélectionnés suite à un appel à manifestation d’intérêt », commente Christian Blandel, responsable programme numérique et transition alimentaire de BDI.
Quatre thématiques seront abordées sur les différents îlots : l’énergie, l’emballage, le traitement des effluents ainsi que la responsabilité sociétale des entreprises avec la directeur européenne CSRD (Corporate Sustainability Reporting Directive).
La thématique emballage de retour sur le showroom
« La thématique emballage-conditionnement fait son grand retour sur le showroom », souligne Paul-François Jullien, chef de projets numérique et transitions alimentaires. Quatre démonstrateurs seront présents dans cet espace. À l’image d’Ublo qui mettra en avant ses équipements agiles de conditionnement dédiés aux gourdes et bouteilles. En collaboration avec Pack Eco et Pack en Transition , l’éditeur de logiciels Keendoo explicitera son nouveau module de gestion des données emballage. Pandobac sera aussi à l’honneur avec ses bacs réemployables. Présent l’an dernier dans le village Foodtech, Eranova mettra en avant sa solution de valorisation des algues pour la production de bioplastiques. Ce projet a été lauréat Première Usine de France 2030.
L'ilôt dédié au traitement des effluents réunira quant à lui le démonstrateur Fastnaet avec la technologie Ekeaublast. « L’objectif est de réduire l’utilisation d’eau chaude et de produits détergents pour dégraisser », commente Christian Blandel. Le prestataire de nettoyage GSF sera aussi de retour sur cet espace avec son dispositif de suivi de la consommation d’eau individualisé Pédag'Eau, en partenariat avec Kemtag.
Sur le volet des énergies, Boccard proposera sa solution de boucles de récupération d’énergie avec stockage Thermocline . « Une solution pertinente à l’heure où la récupération de chaleur fatale demande des modifications d’infrastructures », observe Christian Blandel. À noter également, la présence pour la première fois du CEA Bretagne aux côtés de plusieurs démonstrateurs. Illustration avec le projet Ajelis qui conçoit des fibres pour éliminer des polluants dissous dans les effluents industriels, ou encore Optim'Energie, qui se présente comme une brique technologique avancée associant un jumeau numérique fonctionnel dans le but d’optimiser simultanément la consommation énergétique et la production. Enfin, le projet Cogepro , porté par Enerpro Biogaz, a pour objectif principal de faire passer d’un TRL (niveau de maturité) 4 à 6 une technologie de moteur dual fuel diesel/biogaz (<50 kW) développé par le CEA Tech et le centre technique IMT Atlantique par des essais sur une micro-brasserie de Coreff.
Cap sur la CSRD
Nouvelle thématique, la CSRD fait son entrée sur l’espace . Aux côtés de Foodpilot, Orange Business présentera une solution d’indicateurs RSE à partir de la production de capsules de café. « C e qui permet de mesurer des données tels que la déforestation, la gestion de l’eau et de suivre les consommations énergétiques, les rejets et les déchets dans les processus industriels », commente Paul-François Jullien. En complément, Kermap sera en mesure d’apporter des informations sur la déforestation à partir de données satellite captées par son application.
Le showroom sera complété par le village Foodtech et ses 13 start-up et entreprises innovantes . Une matinée de conférences dédiée à l’usine à faible impact environnemental se tiendra le mercredi 5 mars. Elle portera sur les leviers pour gagner en efficience énergétique.
Focus sur l'accompagnement européen
Nouveauté cette année sur le plateau, l’espace Usine Agro du Futur dédie un espace à la présentation des activités européennes possibles pour les entreprises du secteur : opportunités, accompagnement, services, activités, partenariats ainsi que des exemples de financement. « L’objectif est d’informer les entreprises de la variété des accompagnements possibles tant en termes de financement que de services et de conseil », présente Christian Blandel de BDI. Illustration avec le projet européen Highfive. Axé sur l’innovation digitale, il réunit 23 partenaires, principalement des clusters de l’agroalimentaire ou des fournisseurs de technologies pour accélérer et soutenir la transformation 4.0 de l’industrie.
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