Boissons : Gruppo Bisaro Sifa régule la pression dans les fûts

30 octobre 2019 - Stéphanie PERRAUT

Le constructeur italien Gruppo Bisaro Sifa est spécialisé dans les équipements de filtration, de remplissage, de nettoyage et de traitement de l’eau. Dans le brevet « Pressure relief valve assembly for containers for fluids, and container provided with such valve assembly », il décrit un système permettant d’éviter les surpressions dans les fûts et autres contenants de boissons (qu’elles soient naturellement ou accidentellement gazeuses). Le dispositif s’adapte aussi bien aux fûts en métal qu’à ceux en PET, de plus en plus utilisés. Classiquement, les vannes de dépressurisation ont une action irréversibles, laissant le contenant à pression atmosphérique. Ce qui peut, le cas échéant, déstabiliser toute une palette et dégrader les propriétés organoleptiques ou microbiologiques du produits. C’est pourquoi, la solution imaginée par Gruppo Bisaro Sifa évite dans le même temps la dépression prolongée. 
Ce dispositif réversible se compose 

  • d’un corps de butée qui forme un passage permettant l’écoulement du fluide,
  • d’un élément de fermeture conçu pour ouvrir et fermer le passage de manière réversible. L’ouverture se produit par déformation élastique lorsque la pression sur une zone prédéterminée de l'élément de fermeture est égale ou supérieure à une pression d'étalonnage. 

Brevet EP3318623A1, publié le 9 mai 2018.

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