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Odontella utilise une microalgue comme exhausteur de goût

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  • Modifié :
  • Auteur : Amélie Dereuder

Odontella a déposé un brevet, « Aliment ou boisson à base d'une microalgue marine», qui traite de l’utilisation d’extrait de la microalgue Odontella aurita comme exhausteur de goût dans les aliments ou boissons. Il peut aussi apporter un arôme « océan » ou « marin » légèrement sucré, frais et faiblement iodé. Ce brevet a été publié le 12 avril 2018.

WO2018065531

LANTECH
Lantech a mis au point un système unique permettant de remplir automatiquement le magasin de la formeuse de caisses. Les flans sont prélevés et placés dans le magasin quelle que soit leur configuration. Les sangles sont retirées. Aucune exigence particulière n’est requise en matière de palettes et aucune intervention humaine n’est nécessaire. Lantech@Interpack, hall 13, stand C47, du 7 au 13 mai.