Les nouveautés à ne pas manquer sur Interpack
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- Auteur : Karine Ermenier

Le salon mondial du process et du packaging Interpack ouvre ses portes jeudi prochain à Düsseldorf en Allemagne. Attention, mieux vaut préparer sa visite ! Car les 2 670 exposants prévus, venus de 60 pays, vont s'étaler sur 174 000 m² à travers 17 halls. Tous les secteurs de l’alimentaire sont représentés via leurs fournisseurs de machines, d’emballages et de matériaux : les liquides, la confiserie, la biscuiterie, les plats préparés, l’épicerie salée, le snacking, le pet food, etc. Près de 175 000 visiteurs sont attendus du 4 au 10 mai.
Parmi les tendances d'ores et déjà repérées pour cette édition figurent plusieurs attendus forts : l'usine 4.0 avec des machines de plus en plus connectées, les emballages bio-sourcés avec des sources de bioplastiques toujours plus variées, une traçabilité exacerbée à travers l'arrivée de la sérialisation (codage à l'unité) dans le secteur de l'alimentaire et bien sûr des emballages de plus en plus attractifs, tant dans leur design que leur praticité.
En témoignent la sélection d'innovations que Process Alimentaire a repérées pour vous. Celles-ci sont visibles ici : le dossier des nouveautés Interpack 2017. D'autres ont déjà été dévoilées dans notre numéro d'avril 2017 . Tandis que de nouvelles solutions, découvertes en live sur le salon, vous seront exposées dans Process Alimentaire de juin prochain.












































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