Depuis mars 2015, la société Légulice s'est dotée d'une champignonnière en France à Poilley près de Fougères en Ille et Vilaine. Fruit d'un investissement de 6,5 millions d'euros, l'unité de 10 000 m² devait produire 3 000 tonnes de champignons frais pour la première année dans l'optique de répondre à la demande des consommateurs pour du « made in France » et pour accompagner la croissance de la jeune entreprise bretonne.

Légulice avait dès le départ annoncé son intention de doubler l'implantation par un site dans le Sud de la France. Le lieu vient d'être dévoilé : il s'agit de Chaspuzac, près du Puy en Velay, en Haute-Loire. 12 000 m² sont annoncés pour une capacité de production de 5000 tonnes.