Philippe Audebert, président de la société éponyme Audebert Boissons, a posé fin novembre dernier la première pierre de son futur site de production de Lempdes, dans le Puy-de-Dôme. 15 millions d'euros vont être investis dans ce site qui devrait être opérationnel en juin 2019. Il hébergera la fabrication de sa gamme de soft-drinks (Auvergnat Cola, Auvergnat limonade, Auvergnat thé pêche…) et de bières (La Krypte et le Bougnat) jusque-là produites à Bort-les-Orgues en Corrèze.

« L’Auvergnat Cola, deuxième cola régional le plus vendu en France, sera désormais produit au cœur de l’Auvergne », précise-t-il. Pour ce faire, l’entreprise familiale déménage certaine machines de ses autres sites et investit dans de nouvelles : salle à brasser, groupe d’embouteillage, ligne de conditionnement de fûts, etc. Les eaux de vie vieilliront, elles, en fûts de chêne dans un chai de 450 m² positionné à l’arrière du terrain, dans un bâtiment dédié de 600 m².