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Ingrédients

Ajinomoto et Hasegawa s'allient pour créer des arômes naturels

  • Publié :
  • Modifié :
  • Auteur : A.D

Ajinomoto et l'aromaticien Hasegawa se sont alliés pour développer des arômes naturels issus de biotechnologies et de méthodes de fermentation. Selon les deux groupes japonais, ces méthodes impliquent moins de problèmes d'approvisionnement et de variations de coût. Les partenaires sont aussi conscients de la demande en ingrédients naturels, en particulier en Europe et aux États-Unis. Pour sceller l'alliance, Ajinomoto a investi 11,5 millions d'euros pour acquérir 2,11 % des parts d'Hasegawa.

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