Ingrédients
En 2023, les lancements s’articulent autour de la substitution d’ingrédients classiques, notamment dans le domaine des ingrédients animaux, mais aussi pour trouver des solutions plus économiques ou des saveurs plus complexes.
Les spécialistes des ingrédients se retrouveront cette année dans le Hall 4 du CFIA à Rennes. Cette édition sera encore l’occasion de découvrir l’innovation de demain et de découvrir de nouvelles pépites.
Comme l’an dernier, beaucoup de fournisseurs se sont focalisés sur...
Lantech a mis au point un système unique permettant de remplir automatiquement le magasin de la formeuse de caisses. Les flans sont prélevés et placés dans le magasin quelle que soit leur configuration. Les sangles sont retirées. Aucune exigence particulière n’est requise en matière de palettes et aucune intervention humaine n’est nécessaire. Lantech@Interpack, hall 13, stand C47, du 7 au 13 mai.