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Ingrédients

Fermentalg obtient le statut Novel Food pour son huile enrichie en oméga-3

  • Publié :
  • Modifié :
  • Auteur : A.D

Fermentalg, spécialisée dans la production d’huiles et de protéines issues des microalgues Schizochytrium , a obtenu l'agrément Novel Food pour son huile enrichie en DHA (oméga-3) par la Food Safety Authority of Ireland (FSAI). Généralement, les oméga-3 proviennent à 95% de poissons gras. Cette huile représente donc une alternative aux sources marines. Les premiers lots devraient être livrés dès 2015 et la société projette d'étendre son périmètre commercial, notamment aux États-Unis et au Japon.

Estimé à 135 000 tonnes en 2014, le marché mondial des oméga-3 et oméga-6 devrait atteindre 223 000 tonnes en 2023, soit une croissance annuelle moyenne de 6%. A cet horizon, Fermentalg vise une part de marché estimée entre 4 et 5 % en volume.

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