Ingrédients

Lesaffre étend son usine Biospringer dans l’Iowa

2 juillet 2021 - Amelie Dereuder

Pour répondre à la forte demande en extraits de levure en Amérique du Nord, Lesaffre a inauguré l’extension de son site Biospringer à Cedar Rapids, dans l’Iowa. Cet investissement va permettre de doubler la capacité de production de l’usine grâce à la mise en place de nouveaux équipements.

Les extraits de levure produits par Biospringer aromatisent les soupes, sauces, assaisonnements, snacks, plats préparés ou produits végétaux. Certaines solutions permettent aussi de réduire le sucre ou le sel.

Les travaux de l’extension avaient débuté en novembre 2019. Ils bénéficient également à Procelys, l’activité biotechnologie de Lesaffre. La société commercialise des nutriments pour activer la fermentation de ferments, probiotiques et autres micro-organismes.

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