Le groupe Tate & Lyle a annoncé l’acquisition de la start-up américaine Nutriati, spécialisée dans la farine et protéines de pois chiche. La jeune société s’est fait connaître au FIE 2019 avec Artesa, sa gamme de protéines neutres en goût et disposant de propriétés fonctionnelles (émulsification, liant, foisonnement). Ces solutions trouvent des applications dans les produits panifiés, les snacks et les analogues de viande.

« Tate & Lyle s’engage à proposer des solutions végétales innovantes et durables. Ce rachat va très bien compléter notre portefeuille d’ingrédients et conforte notre objectif de participer à une vie plus saine et à prendre soin de la planète. Nous sommes impatients de pousser au maximum les fonctionnalités de ces dérivés de pois chiche et de proposer une gamme toujours plus large de solutions d’enrichissement nutritionnel à nos clients », termine Nick Hampton, directeur général du groupe.