Acteur engagé du rayon produit du monde en grande distribution et en réseau bio spécialisé, Le Coq Noir est la première entreprise agroalimentaire française à s’engager dans la décarbonation via une technologie d’énergie solaire à concentration mise en place par l’entreprise aixoise Alto Solution. Le fabricant de condiments, sauces et aides culinaires, a choisi cette solution pour supprimer 75 % du gaz consommé. Basée à L’Isle-sur-la-Sorgue (84), l’entreprise a fait le pari de l’énergie solaire pour alimenter deux étapes clés de sa production : la cuisson et la stérilisation de ses produits. Sur une surface de 855 m² , la centrale d’une puissance de 500 kW produira une vapeur à 170°C. Son financement est pris en charge en intégralité par Alto Solution et le soutien de la région Sud. La distribution est assurée sur le long terme avec la signature d’un contrat d’achat d’énergie à prix fixe d’une durée de 20 ans. « Nous assurons ainsi sa souveraineté économique et énergétique en diminuant sensiblement notre dépendance au gaz et à la volatilité de l’énergie fossile », affirme Thibaut De Leusse, directeur général du Coq Noir.
Une réduction des émissions de 180 tonnes par an
Dès le printemps 2025, cette centrale offrira la possibilité de réduire les émissions de 180 tonnes de CO 2 par an , soit 55 % des émissions totales de l’entreprise. Son fonctionnement est simple, un fluide caloporteur est chauffé par les radiations du soleil au niveau de la centrale puis est dirigé vers le site de production. « Ce choix du solaire thermique est clé pour le développement de l’entreprise. Il nous permet de poursuivre nos objectifs de décarbonation et de participer activement à la transition du monde agroalimentaire », affirme Thibaut De Leusse.
Utilisation de collecteurs solaires à concentration
« Si l’on veut décarboner l’industrie, il faut s’attaquer à la production de chaleur », c’est l’objectif que poursuit le concepteur Alto Solution. La jeune entreprise, crée en 2018, a mis au point une technologie spécifique grâce au développement d’une...
