Sur un site logistique, le froid peut représenter jusqu’à 50 % de la consommation électrique. Son optimisation constitue donc un levier majeur pour répondre à trois impératifs :
- économique, en réduisant les coûts d’exploitation et en stabilisant la facture énergétique ;
- environnemental, en limitant l’empreinte carbone grâce à des technologies durables et des fluides naturels ;
- et réglementaire, en respectant les exigences du règlement F-Gas et du décret tertiaire qui imposent des objectifs ambitieux de réduction des consommations.
Face à la croissance de ses volumes et pour optimiser ses installations frigorifiques, DS Armorique a choisi de repenser son système de froid. Axima Réfrigération a piloté sa refonte complète, en doublant la zone réfrigérée et en installant une centrale au CO2 transcritique. Le chantier a été mené sans interruption de la chaîne du froid, de manière à garantir la continuité des activités. Au terme du projet, la surface de stockage a doublé tandis que la facture énergétique est restée identique.
Une centrale de CO2 transcritique a été installée.
Une installation innovante, performante et durable
Au-delà du changement technologique, le projet mené pour DS Armorique s’inscrit dans une démarche de performance et de durabilité. Il repose sur un Contrat de Performance Énergétique (CPE) d’une durée de 10 ans, qui garantit à l’entreprise un accompagnement technique et financier sur le long terme. Grâce à ce dispositif, les consommations d’énergie sont suivies et optimisées en continu, avec des engagements précis de performance et un pilotage à distance des installations.
« Cette plateforme logistique intègre une innovation inédite en logistique, en France : la combinaison de la suralimentation des évaporateurs positifs négatifs qui consiste à injecter une quantité supplémentaire de fluide frigorigène dans les évaporateurs afin d’améliorer l’échange de froid », explique Equans. Résultat : la surface de refroidissement fonctionne à 100 % de ses capacités, le froid est produit plus efficacement, et la consommation d’énergie reste parfaitement maîtrisée. Cette avancée technologique permet à DS Armorique de produire davantage de froid avec la même quantité d’électricité.
250 kW d’énergie récupérée sur les compresseurs
La chaleur produite par les compresseurs est récupérée au lieu d’être perdue, puis utilisée pour dégivrer les équipements et maintenir les sols hors gel. « Ce projet démontre qu’il est possible d’allier croissance d’activité, performance énergétique et responsabilité environnementale. En choisissant le modèle du CPE et la technologie au CO2, DS Restauration montre la voie à de nombreuses plateformes logistiques qui font aujourd’hui face à des installations frigorifiques vieillissantes et énergivores. Ce type de modernisation prouve qu’investir dans l’efficacité énergétique, c’est aussi investir dans la compétitivité et la durabilité de nos entreprises régionales », précise Aymeric Rehel, responsable travaux d’Axima Réfrigération, entité d’Equans France.
La récupération de chaleur sur les compresseurs permet de réutiliser 250 kW d’énergie.
Spécialiste de la distribution de produits alimentaires destinés exclusivement à la restauration hors foyer, le groupe DS Restauration représente plus de 1 000 collaborateurs, répartis sur 5 dépôts (SIRF, DS Armorique, DISVAL, DS Rhône-Alpes et FRESCA) et 26 bases logistiques.