Procédés
Co-organisé par Process Alimentaire et le CFIA (GL Events), l'événement Meet’in Agro, les Rencontres de l'agroalimentaire, a fait salle comble au palais Brongniart le 6 décembre dernier sur le thème « Inventons l’Usine de Demain ». Morceaux choisis.
Fin novembre 2018, le gouvernement a présenté sa feuille de route pour atteindre l’objectif de neutralité carbone en 2050. Au programme d’ici 2028 : l’amélioration de la performance énergétique, la réduction des énergies fossiles et le développement du renouvelable, pour l’électricité et la chaleur…
Le groupe Endress+Hauser accroît la flexibilité et la capacité de sa production sur le site de Nesselwang, en Allemagne, centre de compétences pour les technologies de mesure de la température.
Omron annonce l’ouverture de huit nouveaux laboratoires d’innovation en Europe, dont l’un en France, à Argonnay (74).
Le producteur suisse de préparations pour nourrissons et de laits infantiles Hochdorf Swiss Nutrition a fait l'acquisition d'une nouvelle pompe haute pression hygiénique pour le transfert et le dosage de lait concentré avant atomisation.
La coopérative laitière étend son site de Mallow, dans le sud de l'Irlande, pour répondre en quantité et en qualité aux évolutions du marché de l'après-quotas. Elle fait une nouvelle fois appel à GEA pour la fourniture des équipements clés.
Le constructeur français Mecatherm a présenté lors du salon Iba trois innovations clés pour accompagner la boulangerie industrielle dans l’optimisation des coûts de production, en jouant notamment sur la flexibilité et la facilité de maintenance. Présentation en images, depuis le Demo Center de la…
Les jeunes sociétés Energiency, Akajoule, NKE Watteco, Entech SE et Enerdigit, spécialisées dans les nouvelles technologies au service de l’énergie, viennent de créer la co-entreprise Atl-en-tic pour accélérer l’intégration industrielle de l’intelligence énergétique.
La société espagnole, spécialisée dans l’élaboration de sauces froides, a adopté la nouvelle technologie de mélange à haut cisaillement de Tetra Pak pour gagner en qualité, en flexibilité et en efficacité. A la clé, une hausse de 20 % des ventes et de nouvelles possibilités de développement produit…
Après 18 mois de tests, IBM étend son réseau blockchain IBM Food Trust. Disponible à l'échelle mondiale, la solution de traçabilité a notamment séduit les groupes Unilever, Nestlé et plus récemment le distributeur Carrefour.
Identifier en local des défauts non prévisibles et préserver la productivité. C’est ce que permet l’usage de l’intelligence artificielle au cœur des machines. Démonstration avec une application test développée par Omron autour de son nouveau contrôleur.
Fin septembre 2018, la société allemande Kronen, spécialisée dans la préparation des fruits et légumes, a présenté trois projets de recherche auxquels elle participe. Leur objectif commun : optimiser la conservation des fruits et légumes frais-découpés.
La société belge Cosucra a choisi la solution de planification industrielle et commerciale (S&OP) de l’éditeur Vif pour accompagner sa croissance sur le dynamique marché des protéines et fibres végétales.
En Bretagne, Pays de la Loire et Normandie, le dispositif Mut’Eco d’Opcalim apporte un financement exceptionnel pour les projets de formation en lien avec les mutations digitales. Les entreprises peuvent postuler jusqu’au 30 octobre 2018.
Partout dans le monde, le marché des boissons au thé est en pleine croissance. Les équipementiers, GEA et Tetra Pak en tête, mettent en avant leur expertise et de nouvelles solutions pour accompagner le développement de produits tendance.
C’est une boulangerie-pâtisserie résolument tournée vers l’automatisation et la polyvalence qui était à découvrir sur le salon IBA 2018, leader international du secteur. Présentation des six lauréats des IBA Awards.
La cave coopérative de l’appellation Châteauneuf du Pape a bénéficié de la première session de CQP (certificat de qualification professionnelle) « conducteur de machines » interentreprises en région Paca. L’œnologue Thierry Ferlay revient sur cette expérience.
En avant-première du salon Food Use Tech, premier événement dédié aux usages des nouvelles technologies dans l’alimentation, découvrez cinq start-up à suivre autour des valeurs clés que sont la personnalisation, la confiance et la transparence.
L’intelligence artificielle est déjà présente dans notre quotidien comme dans les usines. Grâce à elle, l'offre logicielle s'enrichit de nouvelles fonctionnalités, avec à la clé un pilotage plus efficient des activités industrielles. Exemples.
Longtemps dédiés à la désinfection puis testés pour l’assistance à l’extraction sur les fruits et légumes, les champs électriques pulsés trouvent de nouvelles applications dans la texturation, le séchage et la préservation de la couleur.
En intégrant un système ERP et en automatisant son intralogistique avec CSB-System, la société a fluidifié ses flux d'information. A la clé, une réduction de 50 % des temps de préparation de commande.
Krones dispose depuis le mois de juin 2018 d'une brasserie d'essais de cinq hectolitres. Le Steinecker Brew Center regroupe dans une installation polyvalente et interconnectée l'ensemble des solutions techniques du groupe.
En complément du dossier « Pesage-dosage : comment repousser les limites » à découvrir dans le numéro de juillet 2018, voici quatre solutions techniques qui illustrent les évolutions et applications récentes de pesage, associatif et linéaire, avec des produits collants et encrassants.