En un an (du 1er novembre 2024 au 31 octobre 2025), la plateforme Rappel Conso a enregistré 323 fiches en lien avec des défauts d'étiquetage et de conditionnement, sur 2349 au total. Les signalements sont significativement en hausse (+ 70 % par rapport à l'année glissante précédente) et leur proportion au sein de l'ensemble des rappels croît également (elle était de 9 % du 1er novembre 2023 au 31 octobre 2024).
Dates limites de conservation erronées, mentions obligatoires qui ne figurent pas en langue française, impression de date impossible, erreur dans la liste des allergènes, conditionnement d'un produit dans le packaging d'une autre référence, défaut d'étanchéité, etc. Les non-conformités revêtent des formes variées. En plus de dispositions à prendre en interne, les audits fournisseurs peuvent contribuer à leur diminution. À condition de les mener efficacement.
Bonnes pratiques de fabrication et dangers dans le secteur de l'emballage
Les points de vigilance seront fonction de l'actualité réglementaire et des dangers réels identifiés par le fabricant d'emballages. Ces bonnes pratiques de fabrication sont cadrées par les règlements CE 1935/2004 et CE 2023/2006. Elles sont aussi orientées par les exigences des déclinaisons « packaging » de référentiels de sécurité des aliments. La déclaration de conformité apporte elle aussi des pistes de sujets à suivre. En France, l'Ania (Association nationale des industries alimentaires) a d'ailleurs publié en septembre une nouvelle version de son modèle. Certains acteurs font aussi le choix de déléguer voire de mutualiser ces audits. C'est le cas d'Eureden qui détaille les avantages de cette stratégie.
Nominée en 2017 aux Trophées de l'innovation du Cfia de Rennes, Mutual Audit propose ce type de services. L'offre vise à fiabiliser la sélection et le suivi des fournisseurs, tout en facilitant la maîtrise des risques liés à la conformité et aux approvisionnements. Ce dispositif s'appuie sur un réseau d'auditeurs expérimentés, une plateforme collaborative et des audits mutualisés ou réalisés sur mesure selon les exigences spécifiques des clients.
Un processus d'évaluation structuré
L'accompagnement couvre l'analyse de la criticité, la collecte documentaire et la planification des audits. Il inclut aussi la formation des acheteurs afin d'améliorer la performance des process internes. L'objectif est de réduire le temps consacré aux démarches de qualification. Les audits portent sur les référentiels internes, les cahiers des charges ou les normes clients. Ils permettent :
- d'établir une relation de confiance avec les fournisseurs, en renforçant la transparence ;
- d'anticiper les non-conformités, ruptures ou manquements contractuels ;
- de sécuriser les approvisionnements grâce à un suivi renforcé ;
- d'optimiser les coûts grâce à la mutualisation, qui permet de diviser les coûts d'audit par quatre.
La plateforme Mutual Audit met à disposition plusieurs garanties opérationnelles :
- un réseau d'auditeurs expérimentés en France et à l'international ;
- une plateforme collaborative pour piloter et mutualiser les audits ;
- des audits 100 % sur mesure ou partagés entre plusieurs commanditaires ;
- l'accès à des rapports déjà réalisés lorsqu'ils répondent aux critères définis ;
- le stockage sécurisé des documents fournisseurs.
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