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Qualité

Substances perfluoroalkylées : un premier rappel européen sur de la viande bovine

  • Publié :
  • Modifié :
  • Auteur : Stéphanie PERRAUT

Le 23 novembre 2023, la Belgique a notifié aux autorités européennes la présence de PFOS (Perfluorooctane sulphonic acid) dans de la viande bovine . C’est une première pour cette famille de contaminants (les PFAS) depuis l’entrée en vigueur, en mai dernier, du nouveau règlement Contaminants UE 2023/915 . La fiche correspondante du RASFF (Réseau d’alerte rapide européen pour l’alimentation humaine et animale) indique une teneur mesurée à 0,53 ppb (µg/kg) alors que la réglementation la limite à 0,3 ppb (0,3 µg/kg). Elle mentionne un risque mineur, qualifié de « not serious » en anglais. A destination de nombreux pays (Bulgarie, République Tchèque, France, Allemagne, Hongrie, Luxembourg, Pays-Bas, Portugal, Roumanie, Slovaquie et Espagne), les produits concernés ont été rappelés.

Retrouvez notre dossier dédié aux contaminants émergents , dont les PFAS, dans le numéro de septembre 2023 .

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