Après l’arrêt du projet du site industriel de Liffré (35) en 2023 , Bridor a orienté sa stratégie de développement à l’international pour répondre à une demande forte notamment sur le marché nord-américain. Après l’acquisition récente de Lecoq Cuisine (300 collaborateurs) dans le Connecticut et le doublement de la capacité sur son site de Montréal, Bridor investi 200 millions dans un nouveau site de production à Salt Lake City et dans 300 nouveaux emplois.
Plus de 200 millions d'euros investis et 300 emplois créés.
Le spécialiste des produits de boulangerie premium affirme son positionnement sur le segment de la boulangerie industrielle.
« Cette usine permettra à Bridor de répondre aux besoins spécifiques du marché américain en disposant d’un site de production au plus près de ses clients régionaux » , met en avant Philippe Morin, directeur général monde de Bridor.
L’idée est d’expatrier le savoir-faire boulanger français en proposant une gamme de pains artisanaux et de viennoiseries développée pour le marché américain. Cette combinaison d’innovation industrielle et produits de qualité semble convaincre la clientèle américaine.
« Nous doublons notre chiffre d'affaires tous les cinq ans. Le succès de Bridor s'est construit sur l’alliance du savoir-faire traditionnel et de l’excellence industrielle » , souligne Philippe Morin.
Un site opérationnel début 2026
La construction du site à Salt Lake City débutera à l’automne 2024 et sera achevée en 2025 . La production sera opérationnelle début 2026 .
