La 19e édition des Trophées de l'agroalimentaire s'est tenue le mardi 14 octobre.
Le mardi 14 octobre 2025 à Caen (14), sept entreprises de la région Normandie ont été récompensées pour leurs innovations produits ou leurs bonnes pratiques sociétales lors de la 19e édition des Trophées de l’Agroalimentaire, organisée par l’AREA Normandie (Association régionale des entreprises alimentaires). L’événement annuel a rassemblé 240 professionnels autour du thème de la création de valeur et des opportunités offertes par l’intelligence artificielle (IA). Les Trophées de l’Agroalimentaire visent à encourager les entreprises à se différencier par la responsabilité et l’engagement sociétal. Comme l’a souligné Jean-Christophe Lagarde, président de l’AREA Normandie : « Si l’intelligence artificielle ne remplacera pas votre vision, elle la prolongera et vous libérera du temps. Bien intégrée, elle pourra également contribuer à votre différenciation en optimisant la valeur servicielle de votre offre au bénéfice de l’expérience client. C’est à cet enjeu que répondent les lauréats 2026 des Trophées de l’Agroalimentaire. Ils osent innover en croisant toutes les intelligences pour se différencier, partager leurs valeurs et ainsi fidéliser les consommateurs à leurs marques ».
Quatre prix décernés dans la catégorie « Innovation Produits »
Quatre lauréats ont été primés dans la catégorie « Innovations Produits ». Archie a remporté le Trophée Santé Nutrition pour ses capsules au vinaigre de cidre, un complément alimentaire qui concentre tous les bienfaits du vinaigre de cidre, sans le goût. « Fruit de beaucoup d’années de R&D, nous sommes très fiers de cette innovation à forte teneur en acide acétique et qui se révèle huit fois plus efficace que les gummies », a souligné Devan Ahmed, le fondateur.
La Ferme du Gros Caillou a reçu le trophée de la catégorie Art Culinaire pour son trio de moutardes sans eau, sans sulfites et sans conservateurs. L’innovation est formulée à partir de trois ingrédients : les graines de moutarde, le balsamique de pomme ou vinaigre de cidre, et du sel. « C’est un produit haut-de-gamme qui casse les codes », a affirmé Marc-Antoine Rabel, le dirigeant.
La société Lou Brewery a quant à elle reçu le Trophée Naturalité pour sa gamme d’infusions « Les Infusés », qui sont obtenues à partir de plantes utilisées pour la fabrication de kombucha. « C’était important pour nous de trouver une voie de valorisation », Pierre Delaunay, co-dirigeant de la microbrasserie spécialisée dans les boissons fermentées bio.
Enfin, Maison Saint-Lô a été élue « Coup de cœur saveurs de Normandie » pour sa bourriche « Autour de l’huître », une gamme de recette à base d’huîtres peu valorisées (calibres n° 0 et 1). « C’est le fruit de deux ans de travail pour trouver cette nouvelle valorisation. Nous avons aussi créé une boucle de réemploi, les clients obtiennent 1 euro de consigne quand ils ramènent les bocaux », a souligné Geoffrey Saint-Lô, le dirigeant.
Trois entreprises primées dans la catégorie« Bonnes pratiques sociétales »
La catégorie « Bonnes pratiques sociétales » a mis en lumière trois sociétés. « Elles illustrent la performance des entreprises qui les portent en s’inscrivant dans des démarches structurées, construites dans la durée et engageant collectivement les équipes », a commenté Jean-Christophe Lagarde, président de l’AREA Normandie. Ainsi, Les Chevaliers d’Argouges ont été récompensés pour leur optimisation des emballages de leurs chocolat premium, en réduisant de 20 % le plastique et de 40 % le carton utilisé. La recyclabilité a également été améliorée. David Meiss, directeur R&D, a précisé : « Cette optimisation a permis d’économiser plus de 1,5 tonne de plastique et 1 tonne de carton. »
Le fabricant de cakes, brownies, génoises et bûches de Noël, Forchy Pâtissier a reçu le Trophée « Optimisation des Ressources » pour l’installation de panneaux solaires, couvrant 35 % de ses besoins actuels. Pour préserver la biodiversité, les sols des parkings ont été désimperméabilisés, des prairies mellifères et un verger ont été implantés. « C’est le fruit d’un fort engagement des équipes », a souligné Frédéric Forchy, responsable de production.
Enfin, Charcuterie Leforgeais, finaliste du Prix Energ'IAA 2023, a reçu le trophée de l’inclusion sociale, qui met en lumière et récompense les bonnes pratiques en ressources humaines pour valoriser les métiers et attirer les jeunes. Neuf salariés en situation de handicap ont été intégrés avec des aménagements de postes. Olivier Leforgeais, dirigeant, a déclaré : « Ce sont des employés pleinement impliqués. »
Un « saucisson de mer »
Dans le cadre du concours étudiant Innov'Alim School, le projet étudiant de l’Esix Normandie Rou'cisson a été récompensé. Il s’agit d’un « saucisson de mer » à base de roussette, un requin peu valorisé, associé à des moules sous-taille, du céleri-rave et des texturants. « Le jury a été séduit par Rou'cisson, un produit original et engagé. L’équipe a su valoriser des ressources marines sous-exploitées avec créativité et technicité. Une belle réponse aux enjeux d’innovation et de durabilité », a souligné Jean-Noël Lecarpentier, président du jury Innov'Alim.
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