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AseptoRay pasteurise les liquides grâce aux UV

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  • Modifié :
  • Auteur : Stéphanie Perraut

Dans le brevet « Radiation treatment system and method », la société israélienne AseptoRay (groupe MGT) décrit un système de capacité industrielle permettant de pasteuriser à froid et en continu différents types de liquides alimentaires, plus ou moins opaques et visqueux. La technologie repose sur l’utilisation d’un rayonnement UV à une longueur d’onde spécifique, associé à un régime d’écoulement turbulent pour le produit.

Brevet WO2016110829 A1 , publié le 14 juillet 2016.

Plus de détails dans le numéro de novembre 2018 de Process Alimentaire.

 

Mots-Clés

LANTECH
Lantech a mis au point un système unique permettant de remplir automatiquement le magasin de la formeuse de caisses. Les flans sont prélevés et placés dans le magasin quelle que soit leur configuration. Les sangles sont retirées. Aucune exigence particulière n’est requise en matière de palettes et aucune intervention humaine n’est nécessaire. Lantech@Interpack, hall 13, stand C47, du 7 au 13 mai.