McCormick & Company a annoncé le 29 novembre 2016 son intention d’acquérir la société italienne Enrico Giotti, basée à Florence. Avec cette opération de près de 120 millions d'euros, le spécialiste des épices, mélanges pour assaisonnement et condiments entend élargir sa gamme de solutions de saveurs à forte valeur ajoutée, en particulier pour les produits à vocation de santé et de nutrition.
Fondée en 1928, la société Giotti est spécialisée dans la fabrication d’arômes naturels, d’extraits d’herbes aromatiques et de jus de fruits concentrés. Elle réalise un chiffre d’affaires annuel de 53 millions d’euros environ (soit 56 millions de dollars).
McCormick envisage de finaliser cette transaction en décembre 2016.