Afin de sensibiliser les générations Y et Z, autrement appelées millenials, peu consommatrices de conserves, l'Uppia*, collective d'information de la filière conserve, lance une campagne de communication sur Facebook (https://www.facebook.com/laconserve/). Son objectif : faire de la conserve un sujet culte pour ces jeunes générations, en utilisant un porte-parole qui leur parle, avec un ton délibérément décalé : l'humoriste et chroniqueuse radio Nicole Ferroni.

Car le constat est le suivant : la conserve s'est banalisée. "Ce n'est plus un produit qui fait rêver, alors même qu'elle répond en partie à de nombreuses attentes sociétales : nourrir sainement le plus grand nombre avec des produits accessibles à tous, lutter contre le gaspillage grâce au procédé d'appertisation qui permet par ailleurs de stocker sans consommer d'énergie tout en préservant les qualités nutritionnelles et sanitaires de l'aliment, etc.", constate l'Uppia.

Nicole Ferroni comme ambassadrice
Dans un teaser mis en ligne le 30 septembre dernier sur la page Facebook de la Conserve, l'humoriste Nicole Ferroni se transformait pour l'occasion en consultante en communication pour la filière. Dès le 14 octobre, une websérie relayée via Facebook a investi les réseaux sociaux : "chaque mois, un nouvel épisode mettra en avant un caractère inattendu et souvent ignoré de la conserve, comme le recyclage à l'infini de la boite de conserve, son histoire ou le plaisir immédiat associé à la consommation d'une boîte de conserve", détaille l'Uppia. Et pour cause, l'histoire de Nicolas Appert, qui a inventé en 1795 le procédé d'appertisation à l'origine de la conserve, est parfaitement inconnue des générations Y et Z. "La découverte de ce héros philanthrope « made in France » devrait les enthousiasmer !", parie l'interprofession.

Pour information, les Français consomment 50 kg de produits en conserve par an et par habitant, soit deux fois plus que dans le reste de l'Europe. 40 000 personnes sont employées dans la filière conserve en France selon l'Uppia. Le poids économique de la filière équivaut à environ 3 % de l'ensemble du chiffre d'affaires des filières agro-alimentaires en France.

* L'Uppia est l'Union interprofessionnelle pour la promotion des industries de l'appertisé en boîte métallique. Elle représente les producteurs de métal (acier et aluminium), les fabricants d'emballages métalliques, les industriels de la conserve (légumes, poissons, plats cuisinés, fruits, viandes, foie gras, charcuterie).