La ministre de la Santé Agnès Buzyn se met à dos l’industrie du sucre

En pleine révision de la taxe soda*, la Ministre des Solidarités et de la Santé s’est attirée les foudres du Cedus. En déclarant lors d’une interview sur CNews « Le sucre tue énormément », Agnès Buzyn a fait aux yeux de l’organisme interprofessionnel du sucre un raccourci inacceptable. Le Cedus juge que cette déclaration porte fortement préjudice à toute la filière betterave-canne-sucre et demande à la ministre de revenir sur ses propos car « Il est trop facile de prendre le sucre de betterave et de canne comme bouc émissaire. »

L’organisme rappelle que ce sont les excès de consommation des sucres (au pluriel et non pas juste le saccharose) et des produits sucrés qui entrent dans les mécanismes à l'origine de l'obésité et des maladies associées. Par contre, le Cedus partage la conclusion de la ministre, pour la prévention des maladies chroniques liées à l’alimentation, « il faut éduquer, éduquer, éduquer ! »

*Suite à un amendement déposé par le député Olivier Véran, la taxe soda mise en place en 2013 va être modulée dans le projet de loi de financement de la Sécurité Sociale. Elle avait été fixée à 7,53€/hl et va désormais commencer dès 1g de sucre par 100 ml pour finir avec un maximum de 20€/hl si les taux de sucres dépassent 11g/100 ml. Elle sera cumulable avec la taxe édulcorant, revue à la baisse de 7,53 à 3,5 €/hl.