Sucre
Le sucrier lance en décembre Cristal Vision Empreinte zéro, une démarche pour diminuer les émissions carbone de ses 9000 adhérents producteurs de betterave.
Proposée en octobre par les parlementaires, la taxe sucre est massivement rejetée par les syndicats agroalimentaires. Ils lui préfèrent un accord collectif sur le sucre, en cours de mise en place depuis la rentrée.
La société se lance dans un nouveau modèle de fournisseur d'ingrédients. Son substitut a nécessité sept ans de R&D pour réussir à reproduire toutes les fonctions du sucre.
Annoncée en début d'année, la reprise de Lesaffre Frères par Cristal Union a été autorisée fin août par l'Autorité de la concurrence.
Confrontés à des récoltes en baisse dans les principaux bassins européens, les transformateurs de fruits voient leurs coûts de revient grimper en flèche.
Après deux belles années, le groupe prend ses dispositions pour faire face à une baisse des cours du sucre et aux coûts de production en hausse.
Saint Louis Sucre mise sur la circularité pour réduire sa consommation d’énergie et recycler la chaleur et l’eau issues de la transformation des betteraves en sucre. Les deux sucreries de Normandie et de Picardie ont déjà obtenu des résultats significatifs : une baisse effective des émissions de…
MyEasyFarm, la start-up spécialisée dans l'agriculture régénératrice (RegenAg), l'agriculture bas carbone et l'agriculture de précision, et Saint Louis Sucre, filiale du groupe Südzucker, premier sucrier européen, annoncent un partenariat stratégique pour la mise en œuvre d’un outil MMRV (Measure,…
Alors qu’en France, les discussions vont bon train quant à une taxation des produits sucrés , l’Europe ré-évalue la sécurité des édulcorants de synthèse comme la saccharine.
Après plusieurs rebondissements, l’Assemblée Nationale a voté le 4 novembre en faveur de nouvelles taxes sur les boissons et aliments contenant du sucre. Explications.
L’Oqali a fait le bilan de la fréquence d’utilisation d’ingrédients sucrants ou vecteurs de goût sucré dans les produits français. La majorité en contient, y compris les recettes salées. Toutefois, leur présence s’oriente à la baisse dans une optique clean label.
Le spécialiste des boissons rafraîchissantes confirme sa place d'acteur incontournable du marché des soft drinks et enregistre une croissance continue depuis 2021. Les marques iconiques du groupe – Oasis, Schweppes, Orangina et Pulco – capitalisent sur leur succès et se déclinent pour attirer de…
L’Organisation Mondiale de la Santé estime que les édulcorants ne contribuent pas à contrôler la masse corporelle ni à réduire le risque de maladies liées au poids. Leur utilisation à long terme pourrait même avoir des effets indésirables.
Dans la continuité de ses actions de décarbonation, la coopérative sucrière Cristal Union a rejoint le collectif Science Based Targets initative (SBTi), qui valide ses objectifs de réduction des émissions de gaz à effet de serre (GES). Une stratégie ambitieuse pour réduire de 23 % les émissions de…
La Cour de Justice de l’Union européenne a statué le 19 janvier 2023. Les Etats membres ne peuvent plus accorder de dérogations à l’utilisation de néonicotinoïdes. Réactions.
Le groupe sucrier veut installer des bassins et des méthaniseurs pour réutiliser l’eau des betteraves pour irriguer les champs en période de déficit hydrique.
Après un an de collaboration, le groupe GEA et la start-up israélienne Better Juice annoncent la concrétisation d’un premier contrat avec un industriel américain de la boisson. Un jus de fruit à teneur réduite en sucre est attendu dans les rayons au printemps 2022.
Xavier Astolfi a été nommé directeur général du groupe coopératif.
Le 6 août, le ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation a proposé un plan de soutien à la filière betterave-sucre-bioénergie. Les producteurs font face à une attaque de jaunisse virale transmise par des pucerons, maladie qui a fait chuter les rendements de 30 à 50%. Dans ce plan, le…
Spécialisé dans la fabrication de sucres moulés, Canasuc a été racheté le 2 juin 2020 par un duo d’entrepreneuses : Eva Beschemin et Brigitte Texier.
La pandémie de Covid-19 a un impact significatif sur les cours des matières premières agricoles, telles que le sucre, le maïs, les huiles, l’orge et le blé. Le point avec Agritel.
Entre les phénomènes météo, les relations commerciales parfois tendues (Brexit, Etats-Unis/Chine…), l’épidémie de coronavirus ou les simples évolutions de l’offre et la demande, les cours mondiaux des matières premières agricoles sont très volatils en ce début d’année. Le point avec les experts d…
La problématique de la réduction de sucre prend de plus en plus d’importance pour les consommateurs et les industriels. En investissant plusieurs millions d’euros dans ses usines européennes, Cargill s’apprête à lancer différentes gammes de fibres et de chocolats pour aller dans ce sens.
Des scientifiques britanniques ont démontré qu’une eau alcaline, produite par la technologie exclusive AES du groupe Wet, permettait de réduire l’ajout de sucre dans les boissons.
La fin des quotas n’a finalement pas été une aubaine pour l’industrie du sucre française. Les prix mondiaux ont atteint leur plus bas niveau depuis dix ans et les principales coopératives font face à des dissensions avec leurs adhérents...
Disponibles au Royaume-Uni et en Irlande, les nouvelles barres Milkybar Wowsomes affichent une teneur en sucre réduite de 30 %. Cette diminution significative s'appuie sur un procédé inédit de structuration du sucre.
Cargill a commandé une enquête Ipsos sur le comportement des Européens envers les sucres au sens large. Constat, les sucres sont le premier type de produits que les consommateurs cherchent à réduire dans leur alimentation.