Ingrédients

Farines fonctionnelles : Limagrain Ingredients a investi 9 millions d’euros à Arques

26 octobre 2020 - Amelie Dereuder

Le 7 octobre, Limagrain a inauguré une extension sur le site d’Arques (62). Dédié aux farines fonctionnelles, cet agrandissement accueille une troisième ligne qui augmente la capacité de production de 15 000 tonnes (+33 %). La ligne permet de produire des ingrédients sans gluten, sans allergène, avec une granulométrie encore plus maitrisée et provoquant moins de poussières.

Il s’agit d’un investissement de 9 millions d’euros, qui a nécessité 20 mois de travaux. « Au-delà de ces quelques chiffres, je qualifie de véritable tour de force la réalisation de ce projet. Étant donné le contexte financier du projet, les impératifs des délais de construction, le contexte sanitaire, ainsi que le maintien de la production actuelle 365 jours/an, 24h/24 tout au long des travaux, il y avait de nombreux challenges à relever », souligne Gaétan Demon, directeur de l’usine d’Arques.

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