Aller au contenu principal
S'abonner
Ingrédients

Limagrain investit pour de nouvelles gammes toastées

  • Publié :
  • Modifié :
  • Auteur : A.D

Limagrain Céréales Ingrédients installe un nouvel outil de traitement thermique et de toastage sur son site de Riom dédié aux ingrédients de panification. Le groupe a ainsi investi 1,5 million d'euros et pourra proposer de nouvelles gammes à base de blé et maïs et réaliser du toastage en sous-traitance. Ce procédé permet de débactériser les grains, mais aussi de stabiliser pendant six mois les germes riches en eau et en matières grasses. Les nouvelles références compteront des germes, des grains concassés (pour topping et inclusion) et des farines de maïs toastés. Ces produits présentés lors du salon FIE sont à destination des industriels de la panification, des produits laitiers mais aussi des céréales petits déjeuners, du snack et des préparations de fruits.

Mots-Clés

LANTECH
Publi-information

Lantech présente l'avenir de l'emballage intelligent en fin de ligne au…
Lantech a mis au point un système unique permettant de remplir automatiquement le magasin de la formeuse de caisses. Les flans sont prélevés et placés dans le magasin quelle que soit leur configuration. Les sangles sont retirées. Aucune exigence particulière n’est requise en matière de palettes et aucune intervention humaine n’est nécessaire. Lantech@Interpack, hall 13, stand C47, du 7 au 13 mai.