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Ingrédients

Novel Food : évaluation positive pour l'huile raffinée de Buglossoides

  • Publié :
  • Modifié :
  • Auteur : A.D

Dans un avis publié le 25 février, l'Efsa a délivré un avis positif sur la sécurité de l'huile raffinée de Buglossoides comme Novel Food. Cette huile est produite à partir de graines de Buglossoides arvenis (Grémil des champs). Elle est utilisable dans les aliments et les compléments alimentaires. Elle contient notamment des acides gras polyinsaturés comme 44% d'acide alpha-linolénique (ALA), 20% d'acide stéaridonique (SDA) et 13% d'acide linoléique. L'ALA et le SDA peuvent être métabolisé en acide eicosapenténoïque (EPA).

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