Les Moulins de Kleinbettingen, PME familiale luxembourgeoise depuis onze générations, continuent de se positionner comme un acteur clé dans le secteur des protéines végétales. Engagée dans une stratégie d'investissements depuis 2020 , l’entreprise franchit une nouvelle étape avec l'installation d'une seconde ligne de production , renforçant ainsi sa capacité à répondre aux exigences de qualité et aux demandes internationales.
20 millions d'euros d’investissements au global
Depuis 2020, les Moulins de Kleinbettingen ont entrepris une série d'investissements majeurs pour assurer une croissance durable. Après un premier investissement en 2021 pour la construction d'un site de production dédié à l'extrusion de protéines végétales , l'entreprise a récemment mis en service une seconde ligne de production, opérationnelle depuis janvier 2025 . Cet investissement porte le montant total engagé dans cette activité à près de 20 millions d'euros .
Pour l’entreprise, historiquement connue pour son expertise en meunerie et semoulerie, la diversification de ses activités a permis de répondre à une demande croissante en solutions alternatives, durables et personnalisées. Aujourd'hui, l es Moulins de Kleinbettingen proposent aux acteurs du secteur agroalimentaire une gamme de produits, incluant :
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Protéines végétales texturées (PVT)
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Protéines végétales humides (HME)
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Ingrédients fonctionnels, notamment de la farine de blé prégélatinisée
Un outil au service du co-manufacturing
La seconde ligne de production permet de doubler la capacité initiale , offrant une flexibilité accrue pour des projets de co-manufacturing. Grâce à ce nouveau dispositif, l'entreprise développe des innovations sur mesure , combinant plusieurs sources de protéines végétales telles que les légumineuses et les céréales, en réponse aux tendances actuelles du marché.
