Ingrédients
Pour son troisième focus sur les produits veggies, Process Alimentaire s’intéresse aux lancements d’analogues de produits carnés. L’offre se développe en grandes surfaces ainsi qu’en restauration, ce qui démocratise encore plus le végétal auprès des Français.
De même que les boissons et les desserts végétaux, les substituts de produits carnés ont le vent en poupe. En ce qui concerne les analogues de viande, la moisson de lancements 2020 s’annonce bonne, avec un début d’année riche en nouveautés. Findus a annoncé la commercialisation ...
Lantech a mis au point un système unique permettant de remplir automatiquement le magasin de la formeuse de caisses. Les flans sont prélevés et placés dans le magasin quelle que soit leur configuration. Les sangles sont retirées. Aucune exigence particulière n’est requise en matière de palettes et aucune intervention humaine n’est nécessaire. Lantech@Interpack, hall 13, stand C47, du 7 au 13 mai.