Ingrédients
Chaque mois, le spécialiste de la R&D et de l’innovation alimentaire Foodinnov décrypte un nouveau produit. En décembre 2024, Eline Brustlein, cheffe de projets R&D nutrition et affaires scientifiques fait le point sur les energy balls de Valoriz’me.
La marque française Valoriz’me fait son entrée dans le monde des encas protéinés, avec une offre d’energy balls spécialement conçue pour répondre aux besoins nutritionnels des sportifs, en particulier les femmes . Développés par deux entrepreneuses engagées, ces encas sont fabriqués dans un ESAT (établissement ou service d'aide par le travail) de façon artisanale.
Lantech a mis au point un système unique permettant de remplir automatiquement le magasin de la formeuse de caisses. Les flans sont prélevés et placés dans le magasin quelle que soit leur configuration. Les sangles sont retirées. Aucune exigence particulière n’est requise en matière de palettes et aucune intervention humaine n’est nécessaire. Lantech@Interpack, hall 13, stand C47, du 7 au 13 mai.