Mademoiselle Desserts
Fin 2024, le spécialiste de la pâtisserie surgelée Mademoiselle Desserts est passé sous le giron du suisse Emmi. Son directeur général revient sur la structuration de la division Desserts ainsi que sur le plan d'investissement en cours à Tincques (62) et à Renaison (42).
IK Partners est en discussions avancées pour céder Mademoiselle Desserts, un leader européen des pâtisseries surgelées, au groupe laitier suisse Emmi.
Dans le cadre de sa stratégie de déploiement, le spécialiste de la pâtisserie surgelée pour les professionnels a inauguré vendredi 30 septembre 2022 l’agrandissement de près de 6 500 m² du site « Délices des 7 vallées » à Tincques (62).
Engagée dans une politique RSE depuis une quinzaine d’années, le groupe pâtissier Mademoiselle Desserts a obtenu en avril 2022 la certification B Corp.
Le groupe pâtissier se dote de robots collaboratifs pour soulager les opérateurs sur les tâches pénibles à l'image des répétitives décorations manuelles.
Lourdement impacté par la crise, le spécialiste des desserts reste confiant pour l’avenir et valide un plan d’investissement de 30 millions d'euros, dont 22 millions d'euros consacrés à la construction d’une nouvelle unité de production à Tincques (62) et à l'installation de nouvelles lignes de…
