Pâtes
Surfant sur la tendance des produits hyperprotéinés, Barilla décline dans les rayons une nouvelle gamme de pâtes enrichie en protéines. Trois références seront lancées en avril.
L’entreprise familiale Barilla, revisite sa gamme de pâtes premium Al Bronzo. Après avoir mené des études consommateurs et pour mieux répondre à leurs attentes, le groupe a décidé de donner une nouvelle identité visuelle et vise la première place sur la catégorie des pâtes premium.
La filiale de Pastacorp s’invite dans un nouveau rayon en commercialisant douze références de pâtes farcies, gnocchis et pâtes fraiches au mois de mars. Elle vise 25 % de parts de marché à quatre ans.
Le groupe s’est installé dans le quartier économique et dynamique de la Part-Dieu à Lyon.
Fort de son développement, le groupe Saint Jean a investi près de 80 millions d’euros dans l’agrandissement de son usine de pâtes fraîches de Romans-sur-Isère (26) qui comprend également une plate-forme logistique de 4 500 m² et un nouveau siège social.
Acteur majeur dans les univers des pâtes, sauces et boulangerie pré-emballée, le groupe Barilla dévoile son itinéraire 2023. Malgré une année 2022 incertaine, l’entreprise familiale italienne compte faire de cette année celle de la différenciation et de l’accessibilité.
Lustucru développe son offre sur le vrac. La marque de pâtes française a choisi l’enseigne Le Drive tout nu, un drive zéro déchet basé à Bordeaux, Toulouse et Lille.
En remplaçant le conditionnement manuel par une peseuse associative, le fabricant suisse de pâtes fraîches bio a réduit le surdosage et augmenté la cadence.
Coup de chaud pour les fabricants de pâtes. Les mauvaises conditions météo en Europe et au Canada font craindre une pénurie mondiale de blé dur. Les cours de la céréale flambent et inquiètent les transformateurs.
La doseuse PPD est équipée d'un débitmètre massique, ce qui lui permet de doser des pâtes liquides avec plus de précision que les méthodes de dosage volumétrique actuelles. Le fournisseur annonce une précision dix fois plus importante et un retour sur investissement inférieur à un an.