Le successeur du logiciel Sentinel, Sentinel 5.0 allie la surveillance des performances à la capture de données complètes pour offrir aux acteurs du secteur une analyse intelligente, consolidée et approfondie de l'ensemble des lignes de production.
L’apprentissage automatique au service de la performance
Basé sur les principes de l’industrie 5.0 qui mettent l’accent sur la collaboration entre l’humain et la machine , le logiciel propriétaire d’Ishida dévoile une mise à jour majeure en termes d’apprentissage automatique. Celle-ci permet à Sentinel 5.0 de se connecter à toutes marques de machines (Ishida et non-Ishida), et d’apprendre le fonctionnement de la chaîne de production. Le logiciel peut ensuite envoyer aux opérateurs des notifications proposant une amélioration des performances basées sur les données collectées . Si certaines machines ne fonctionnent pas à leur capacité maximale, par exemple, le logiciel peut donc alerter l’opérateur et apporter une ou plusieurs explications.
Parallèlement à cette surveillance continue du process à distance , les professionnels peuvent dépanner et interroger leurs systèmes de pesage, d'emballage et d'inspection via l’assistant virtuel IA de Sentinel 5.0. Les manuels des machines, ainsi qu’ une base de données d'apprentissage automatisée permettent aux opérateurs de diagnostiquer, également à distance, les problèmes sur leurs lignes, sans forcément avoir besoin de faire appel à un expert Ishida.
« L’objectif des fabricants de produits alimentaires à travers le monde est toujours de tirer le meilleur parti de leurs équipements de production et d’optimiser leurs lignes de transformation pour une meilleure performance. C'est pourquoi nous avons développé Sentinel 5.0 », explique Ian Hodgson, directeur général des systèmes chez Ishida Europe.
Un compagnon pour le contrôle qualité
Outre sa technologie d'IA, Sentinel 5.0 intègre toutes les fonctions fournies par sa précédente itération, notamment en matière de conformité et de contrôle qualité . Les données d'emballage, d'inspection et de contrôle pondéral peuvent être stockées dans le cloud, ce qui assure la traçabilité numérique des produits.
De nouvelles fonctionnalités
Les professionnels bénéficient également d'une multitude d'autres fonctionnalités : des rapports automatiques par e-mail, des tableaux de bord personnalisables et un accès au logiciel directement depuis les machines Ishida connectées . Tout comme les diagnostics, l’outil peut être mis à jour à distance.
« Les données sont des atouts précieux pour toute organisation. Avec Sentinel 5.0, nous donnons la possibilité d'exploiter et d’utiliser ces données pour améliorer les performances. L'apprentissage automatique nous ouvre les portes de nouvelles possibilités, tout en continuant à enrichir les capacités de Sentinel 5.0. Qu’il s’agisse d’une machine, du produit emballé ou d’une erreur humaine, Sentinel 5.0 peut comprendre où se trouvent les opportunités d’amélioration, ce qui permet d’obtenir beaucoup plus rapidement des gains tangibles », conclut le directeur.
A partir de novembre 2024, toutes les nouvelles machines vendues par Ishida auront Sentinel 5.0 préinstallé , avec une licence ''Freemium'' fournie gratuitement la première année.
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