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La dépendance aux ressources naturelles, qu’il s’agisse de matières premières végétales ou de production laitière, rend les entreprises agroalimentaires particulièrement sensibles aux aléas climatiques. Les groupes Roquette, fournisseur d’ingrédients d’origine végétale, et Nutriset, spécialiste normand de la nutrition thérapeutique, ont chacun engagé une collaboration avec Axa Climate, filiale d’Axa dédiée à l’adaptation climatique, pour anticiper les impacts du réchauffement sur leur chaîne de valeur .
Les risques sur les sites, la logistique et les matières premières critiques
Pour Roquette, présent dans près de 150 pays avec un chiffre d’affaires de 4,5 milliards d’euros en 2024, l’étude menée visait à évaluer les risques climatiques pesant sur ses sites de production et de stockage, ses routes logistiques et ses matières premières critiques. Cette analyse s’est appuyée sur deux scénarios climatiques du Giec (Groupe d’experts intergouvernemental sur l’évolution du climat), qui projettent un réchauffement global de 2,7 °C et 4,4 °C à l’horizon 2100. Elle a mobilisé les expertises croisées de climatologues, agronomes, hydrologues, data analysts et spécialistes sectoriels. L’étude répond aussi aux nouvelles exigences de la directive européenne sur le reporting de durabilité des entreprises (Corporate Sustainability Reporting Directive — CSRD).
Le diagnostic a mis en évidence plusieurs menaces : intensification des sécheresses , vagues de chaleur sur certaines zones d’approvisionnement, inondations ou tempêtes pouvant affecter les infrastructures industrielles ou logistiques. En réponse, Roquette et Axa Climate ont construit un plan d’adaptation qui intègre notamment l’optimisation de la gestion de l’eau, la sécurisation des approvisionnements en matières premières stratégiques et la réduction des dépendances logistiques.
« En croisant l’expertise d’Axa Climate avec la connaissance terrain de nos équipes, nous avons pu établir une cartographie précise de nos risques opérationnels à moyen et à long terme. Cette collaboration nous permet aujourd’hui d’anticiper plus finement les différents scénarios possibles et de mieux préparer notre réponse face aux événements climatiques », explique Jean-François Herlem, Climate Transition Leader chez Roquette.
L'impact de la sécheresse sur la production laitière
Nutriset a pour sa part sollicité Axa Climate afin d’évaluer la résilience de sa chaîne d’approvisionnement en lait , composante clé de ses produits nutritionnels thérapeutiques, distribués à l’ONU (Organisation des Nations Unies) ou à des ONG (Organisations non gouvernementales) telles que l’Unicef (Fonds des Nations unies pour l’enfance) et Médecins Sans Frontières. L’étude, conduite en 2023, a couvert 1 063 zones géographiques en Europe, Amérique du Nord et pays en développement, s’appuyant sur les scénarios climatiques du Giec à l’horizon 2030 et 2050 (SSP2 et SSP5).
Les résultats montrent que la qualité et la quantité de lait seront fortement affectées par les sécheresses , avec 43 % des zones étudiées exposées à un risque élevé ou extrême. L’alimentation du bétail, la pénurie d’eau et le stress thermique des animaux — mesuré via l’indice THI (Temperature and Humidity Index) — figurent parmi les principaux facteurs de risque.
« Cette évaluation nous permettra de mieux projeter les tendances climatiques qui vont toucher notre activité dans les années à venir. Nous sommes déjà sensibilisés à ces questions, car nos produits sont majoritairement tournés vers des populations qui subissent déjà des épisodes climatiques d’ampleur dans les pays en développement », témoigne Guillaume Floc'h, responsable achats responsables de Nutriset. Des pays comme l’Inde, le Yémen, le Kenya ou encore l’Éthiopie subissent déjà les conséquences du dérèglement climatique. « Désormais, nous sommes en mesure d’identifier les transformations structurelles nécessaires pour nous adapter », poursuit-il. Axa Climate a identifié des leviers d'action comme la diversification des sources végétales ou l' amélioration de la gestion des troupeaux .
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