Rappels : Delpeyrat confirme l’absence de Listeria dans ses blocs de foie gras

Le 13 décembre, Delpeyrat a rappelé sur des blocs de foie gras de canard du Sud Ouest conditionnés sous vide en raison d’une suspicion de présence de Listeria monocytogenes sur la ligne de fabrication. La fiche est consultable sur le site Rappel Conso . Alors que les préparatifs des fêtes de fin d’année battent leur plein, l’entreprise a missionné un laboratoire indépendant pour mener des analyses approfondies sur le lot de foie gras suspecté. Dans une communication en date du 18 décembre, elle précise que les blocs de foie gras sont sains et qu’ils peuvent être consommés en toute sécurité.

« Notre priorité, la qualité au service du consommateur, nous a poussé à prendre sans hésitation une mesure volontaire de rappel de produits dès le jeudi 12 décembre, face à une suspicion sanitaire concernant un lot restreint de bloc de foie gras. En tant qu’acteur engagé sur la sécurité des aliments, le principe de précaution s’est imposé comme une évidence. Les analyses certifiées par un laboratoire indépendant montrent que les lots suspectés sont sains. Nos clients peuvent donc consommer sereinement les produits festifs concoctés avec soin par Delpeyrat », confirme Vincent Fleury, directeur général adjoint de Delpeyrat.