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Biobleud investit 3,1 millions d’euros pour se lancer sur le marché des tortillas

Le spécialiste des pâtes à dérouler bio vient d’achever une extension de 400 m² sur son site finistérien de Ploudaniel. L’objectif : installer une nouvelle ligne de production pour accompagner le lancement dès avril des « tortillas fraîches ».
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  • Auteur : Marjolaine Cérou

L’an dernier, Biobleud avait détaillé son projet d’extension sur son site de Ploudaniel dans le Finistère. Le spécialiste des pâtes à dérouler bio a inauguré le mardi 17 mars ces nouvelles installations. Fruit d’un investissement global de 3,1 millions d’euros, le nouveau bâtiment de 400 m² abrite de nouveaux locaux sociaux ainsi qu’une nouvelle ligne de production de tortillas fraîches. « Nous avions internalisé fin décembre 2024, la fabrication de feuilles de brick (NDLR pour un investissement de 500 k€). Les tortillas s’inscrivent dans la continuité, sont conformes à nos engagements et à notre volonté de se diversifier. De plus, c’est un marché qui se développe bien et qui a du potentiel », affirme Emmanuelle Jungblut, co-gérante de Biobleud. Deux ans de R&D en interne ont été nécessaires pour le développement des tortillas fraîches, qui sont les premières du marché à avoir obtenu l’allégation « Ingrédients Simples » de l’agence Goûm. « Notre idée est de…

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